Bouillon d'os Poule Curcuma Bio (x12)
Sarthe
12x 370ml
Embarquez pour un voyage exotique avec notre Bouillon Poule Curcuma. Préparé avec des os de poules sarthoises et du curcuma de Guadeloupe, une épice française reconnue pour ses propriétés bienfaisantes. Ce bouillon est mijoté pendant plus de 16 heures. Riche en saveurs et en collagène, il est parfait pour vos recettes italiennes comme le risotto, ou encore pour vos currys, tajines ou simplement nature et chaud pour se réconforter.
Chacun de ces bouillons crée et fabriqué par Aline, est élaboré avec des ingrédients biologiques et locaux, sourcés le plus proche possible de notre atelier de fabrication en Sarthe. Les seuls bouillons bio du marché, riches en collagène et de fabrication française. Tous nos bouillons sont réalisés avec soin, en collaboration avec des producteurs locaux de confiance.
Ils sont mijotés lentement, presque 24 heures, pour en extraire toutes les saveurs et les nutriments, garantissant ainsi des produits sains, savoureux et bienfaisants. Avec presque 9 gr de collagène par pot, c'est un véritable trésor pour votre organisme !
Remplacez les cubes de bouillons ultra transformés d'aujourd'hui par nos bouillons artisanaux, véritables trésors de la cuisine saine.
Nos conseils :
Dosage : à ajuster selon vos goûts : consommer pur pour une saveur intense ou dilueravec un volume égal d'eau pour un goût plus léger ou une utilisation en cuisine.
Dégustation : à boire chaud, en base de soupe, de sauce, de risotto, de curry ou pour donner du goût à tous vos plats.
Recette : faites mijoter à feu doux en ajoutant un peu d'eau avec des petits légumes (carottes, champignons, poireaux, algues, etc.). Pour un repas plus complet, ajoutez quelques vermicelles, du riz, de la viande ou du tofu, et un œuf mollet.
Renseignements pratiques :
Pourquoi le bouillon est intéressant dans notre alimentation quotidienne ? Le bouillon est un allié précieux pour de nombreux aspects de la santé. Il facilite la digestion et calme les nausées, tout en aidant à maintenir un intestin sain, favorisant ainsi une meilleure absorption des nutriments. Riche en collagène, il soutient les articulations et contribue à l'élasticité de la peau. En plus de bien hydrater, il est reminéralisant et réchauffant, aidant à régénérer les tissus et les articulations.
Le bouillon est également bénéfique pour la croissance des cheveux grâce au collagène et aux acides aminés qu'il contient. Idéal en période de grossesse et de post-partum, il est également parfait pour les sportifs et les seniors, apportant une hydratation optimale et un concentré de nutriments essentiels.
Comment utiliser nos bouillons? - En soupes ou potages pour un repas réconfortant. - Dans des risottos pour une touche de saveur riche et profonde. - Pour préparer des ramens ou des soupes asiatiques authentiques. - Pour déglacer une sauce et en intensifier les arômes. - Comme base pour un fond de rôti ou un gratin. - Ajoutés en fin de cuisson des pâtes ou du riz pour une texture et un goût exceptionnel. Laissez libre cours à votre créativité culinaire et découvrez toutes les façons de profiter de nos bouillons savoureux et bienfaisants.
Conservation : Après ouverture, 3 jours au frais ou congelé en petites portions. DDM : 3ans
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Oùmami : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 27 août
Poule curcuma :energie :100 kj i 24 kcal, matières graminées : 0,9 g, dont acides gras saturés : 0,3 g, glucides : traces, dont sucres : traces, protéines : 4 g, sel : 0,27 g, collagène : 2,4 g
Dès que vous aurez acheté 100 € de produits chez Oùmami, vous aurez la livraison gratuite !
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Oùmami va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Ingrédients pour 2 personnes : 150-200 gr de crevettes roses cuites, 140 gr de nouilles de riz ramen express, 400 ml de lait de coco, 200 ml de crème de coco, 370 ml de bouillon (Poule curcuma ou Tradition), 0,5 cc de curry rouge, 2 cc de concentré de tomates, 130 gr de courgettes, 1 carottes, 2 tiges de citronnelle, 6 brins de coriandre ou basilic, 1060 ml d'eau.
Recette : Coupez les tiges de citronnelle en 3 et tordre/écraser les morceaux pour dégager les arômes. Dans une casserole moyenne, à feu léger, mettez à chauffer le lait de coco, la crème de coco, le bouillon, les tiges de citronnelle, le curry rouge et le concentré de tomates. Fouettez l’ensemble. Sur un autre feu, mettez à chauffer une casserole d’eau jusqu’à ébullition avec 1 CS de gros sel. Epluchez la carotte. Détaillez la courgette et la carotte en demies rondelles (de 0.5cm d’épaisseur). Réservez. Plongez les rondelles de carottes dans la casserole de lait de coco et laissez cuire 15 min à feu moyen sans faire bouillir. Pendant ce temps, décortiquez les crevettes roses. Réservez dans l’autre casserole, quand l’eau bout, éteignez le feu et déposez les nouilles pour 3 minutes. Egouttez et rincez les nouilles à l’eau froide après cuisson (Pour ne pas qu’elles collent). Mettez les crevettes et courgettes dans le bouillon. Laissez chauffer encore 2/3 minutes. Montez vos bols en déposant les nouilles dans le fond et versez le bouillon au curry dessus. Parsemez vos assiettes de basilic et/ou coriandre ciselés. Dégustez chaud !
