Aloe vera - 1kg

Récoltée à maturité sur notre ferme, la feuille fraîche d’aloe vera est proposée entière, charnue, avec une pulpe intacte et non transformée. L’aloe vera (Aloe barbadensis Miller), plante succulente originaire des zones arides. Sa feuille épaisse renferme un gel translucide sensible à l’oxydation et à la chaleur, d’où l’intérêt d’un produit frais, non stabilisé.

Cette feuille est destinée à un usage raisonné et professionnel : extraction de gel frais, préparation artisanale ou applications techniques. La coupe est nette, réalisée à la demande, afin de limiter l’oxydation et préserver la texture du gel.

Conservation recommandée : conserver la feuille entière au réfrigérateur entre 4 et 8 °C, idéalement emballée pour éviter la déshydratation. À utiliser dans les 5 à 7 jours après récolte. Une fois entamée, consommer ou transformer rapidement.

Recommandation d’usage : pour l’extraction, retirer soigneusement la base jaune (latex) et ne conserver que le gel translucide central. Toujours adapter l’usage au cadre réglementaire en vigueur selon la destination finale.

Comment conserver la feuille d'aloe vera ?
Entière, au réfrigérateur entre 4 et 8 °C, idéalement emballée pour éviter la déshydratation. On l'utilise dans les 5 à 7 jours après récolte.

Comment extraire le gel ?
On retire soigneusement la base jaune (latex) et on ne garde que le gel translucide central.

Et une fois la feuille entamée ?
On la consomme ou on la transforme rapidement.

Pour quel usage est-elle proposée ?
Pour un usage raisonné et professionnel : extraction de gel frais, préparation artisanale ou applications techniques. On adapte toujours l'usage au cadre réglementaire en vigueur selon la destination finale.

Pourquoi proposer la feuille fraîche ?
La coupe est nette et réalisée à la demande, pour limiter l'oxydation et préserver la texture du gel.

Comment expédiez-vous ?
Nous expédions le mardi et le vendredi, en colis réfrigéré Chronofresh.

Matt & Clem. Producteurs agroécologistes