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Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager - Tomme Espelette
Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager
Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager
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sur 171 avis Paris

Tomme Espelette

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Origine Pictogramme drapeau Ariège
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Direct Artisan

Pâte pressée non cuite

Origine : Ariège, France

Lait : Lait cru de chèvre

Matière grasse : Environ 28 %

Affinage : 2 mois

Poids moyen : +/- 2 kg

 

Renseignements pratiques :

Vins :

Accord classique : Un Irouléguy blanc, pour une harmonie régionale.

Accord audacieux : Un rosé sec et fruité, comme un Côtes de Provence.

Pain :

Un pain aux noix ou une baguette aux graines, pour compléter les saveurs épicées.

Accompagnement :

Des tranches de poivron rouge grillé ou une confiture de cerises noires, pour une touche sucrée contrastant avec le piquant du piment.

Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites

Type de lait du fromage : Chèvre

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 21 juin

Ingrédients : Lait entier de chèvre cru, piment d'Espelette 0,5%, ferments lactiques et d'affinage, sel, présure, colorant de surface naturel rouccou (E160B)
Désignation légale : Tomme Espelette

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