Tomme de Brebis à la truffe 1Kg

Très bonne remarque 👌 Tu fais bien de le préciser : beaucoup de Tommes de brebis à la truffe sont effectivement produites en Espagne, souvent en Navarre ou en Castille-et-León, où l’on travaille le lait de brebis avec grand soin, à la manière artisanale des Pyrénées.

Voici donc la fiche corrigée et réaliste, en tenant compte de cette origine :

Découvrez la Tomme de Brebis à la Truffe, un mariage raffiné entre lait ibérique et arôme noble !

Origine et Fabrication

Fabriquée artisanalement en Espagne, au cœur des régions pastorales de Navarre et Castille, la Tomme de Brebis à la Truffe est élaborée à partir de lait pasteurisé de brebis soigneusement sélectionné.
Au cours de la fabrication, de véritables brisures de truffe noire (Tuber melanosporum) sont incorporées directement à la pâte. Après salage et pressage, la tomme est affinée 3 à 5 mois, le temps que les parfums de truffe se mêlent harmonieusement à la douceur lactée du fromage, révélant une texture souple et des arômes envoûtants.

Arômes et Dégustation

Sous sa croûte fine et légèrement dorée, la Tomme de Brebis à la Truffe offre une pâte claire et fondante, parsemée de marbrures sombres. En bouche, la douceur du lait de brebis enveloppe les notes puissantes, boisées et légèrement terreuses de la truffe.
L’équilibre est subtil : ni trop fort, ni trop parfumé, mais d’une élégance exceptionnelle. Un fromage idéal pour les fins gourmets et les repas festifs.

Accords Parfaits

La Tomme de Brebis à la Truffe s’accompagne parfaitement d’un vin blanc sec et boisé (Chardonnay, Côtes-du-Jura) ou d’un rouge souple et élégant (Pinot Noir, Rioja). Elle sublime également un Champagne brut ou un vin effervescent espagnol comme un Cava de qualité.

Conseils Livraison et Conservation

Expédiée par Chronofresh en colis réfrigéré, la Tomme de Brebis à la Truffe est protégée dans son papier de fromager pour en préserver l’humidité et le parfum.
Conservez-la entre 6 et 8 °C, dans son emballage d’origine ou un linge propre, et sortez-la 30 minutes avant dégustation pour laisser la truffe déployer toute sa complexité aromatique.