Bleu de laqueuille 250gr
Puy-De-Dôme
10
jours minimum
frais
Découvrez le Bleu de Laqueuille, la spécialité onctueuse de la Société Laitière de Laqueuille en Auvergne !
Origine et Fabrication
Le Bleu de Laqueuille est la spécialité exclusive de la Société Laitière de Laqueuille, une SICA du Puy-de-Dôme créée en 1958, utilisant du lait de vache pasteurisé (97,2%) des producteurs locaux des hauts plateaux Auvergnat. Fromage à pâte persillée non pressée, non cuite, fermentée et salée à la main avec un affinage lent minimum 6 semaines en cave humide, sa croûte sèche et fleurie grise claire entoure une forme de demi-cylindre (19 cm diamètre, 10 cm hauteur).
Arômes et Dégustation
Le Bleu de Laqueuille offre une pâte onctueuse, souple et fondante, blanc crème uniforme avec persillage bleu-vert et ouvertures taille grain de blé à maïs, dégageant une odeur de cave fine et une saveur parfumée, délicate, légèrement piquante et moins puissante que le Bleu d'Auvergne. Sortez votre Bleu de Laqueuille 20-30 minutes à température ambiante pour le savourer en tranches, cubes à l'apéritif ou émietté en salade.
Accords Parfaits
Le Bleu de Laqueuille s'accorde avec un Sancerre blanc sec, Jurançon moelleux, Banyuls ou cidre brut ; accompagnez-le de pain de campagne, poires, noix ou en sauces crémeuses.
Conseils Livraison et Conservation
Le Bleu de Laqueuille est expédié par Chronofresh avec une livraison réfrigérée, dans un carton adapté et uniquement sous papier (jamais sous vide pour préserver un maximum la qualité authentique du Bleu de Laqueuille). Il se conserve aisément 10 jours au réfrigérateur, prêt à révéler tous ses arômes de Bleu de Laqueuille.
Type de fromage : Les Pâtes Persillées
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Fermière : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 11 février
Dès que vous aurez dans votre panier 75 € de produits de La Fermière, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 10 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 100 € chez ce producteur !
| entre 50 € et 75 € | entre 75 € et 100 € | > 100 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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15,00 € | 10,00 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Fermière va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Fermière.
