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Aurélien Plassard Chocolatier - Tablette Polochic Guatemala 70%
Aurélien Plassard Chocolatier
Aurélien Plassard Chocolatier
Nouveau producteur Rhône

Tablette Polochic Guatemala 70%

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Origine Pictogramme drapeau Rhône
Direct Artisan

APODIP est une coopérative de producteurs des communautés mayas Q’eqchi et Pocomchí de la vallée du Polochic. La coopérative collecte à l’origine du café dans les communautés des terres hautes. En 2016, elle intègre les producteurs des vallées basses entre 300 et 600 m d’altitude qui cultivent un cacao de variété ancienne, aux fèves assez petites et au profil aromatique singulier. Le cacao de Polochic se différencie nettement des cacaos hybrides à grandes fèves cultivées dans les autres vallées tropicales du Guatemala.

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Aurélien Plassard Chocolatier : Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 20 novembre

Ingrédients : Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao
Désignation légale : Tablette Polochic Guatemala 70%

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