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Maison Marie SEVERAC - Saucisse Sèche x8
Maison Marie SEVERAC
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4.81/5
sur 78 avis Cantal

Saucisse Sèche x8

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Origine Pictogramme drapeau Cantal
Format Pictogramme bouteille 8 de 25 x 4 cm
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Symbole de la tradition charcutière Auvergnate, cette saucisse sèche s'apprécie pour son onctuosité délicate.
Ce qui la différencie d'un saucisson c'est notamment son diamètre et sa longueur. Fabriquée selon les mêmes méthodes ancestrales que nos ancêtres utilisaient pendant la transhumance l'été dans nos montagnes. Ils utilisaient le lactosérum, encore appelé '' petit lait '' issus de la fabrication du Fromage SANERAC pour engraisser des cochons, d'ou la tradition charcutière auvergnate. A base de viande de porc français sélectionné et de boyaux naturels, nous fabriquons et affinons nos saucisses sèches entièrement dans le CANTAL ce qui est un véritable gage de qualité .

Renseignements pratiques : La saucisse sèche a une DLC de 2 mois. Une fois ouverte, elle se conserve dans votre frigidaire.

Pour apprécier toute l'intensité du gout et la délicatesse de son arôme, sortez la du frigidaire trente minutes avant la dégustation et découpez-la  en tranches fines de 1 à 2 mm d'épaisseur, elle fondra sous la langue. Dégustez la seule ou avec du pain.

Lieu d'élevage : Cantal

Lieu de naissance : Cantal

Lieu d'abattage : Cantal

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Maison Marie SEVERAC : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 01 juin

Ingrédients : maigre et gras de porc d'origine française, boyaux naturels , sel nitrité ,sirop de glucose , dextrose , épices , salpêtres , ferment . Contient des sulfites.
Désignation légale : Saucisse sèche du Cantal