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Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau - Queue De Lotte – Pièce De 1 Kg
Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau
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4.92/5
sur 2322 avis Manche

Queue De Lotte – Pièce De 1 Kg

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Origine Pictogramme drapeau Manche
DLC à réception Pictogramme sablier 2 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 ou 3 personnes
En direct du bateau
Pictogramme producteur fermier

La lotte, appelée aussi baudroie, fréquente l'Atlantique nord-est. Sa chair est blanche et c’est l’un des poissons les plus pauvres en lipides. Il n’y a pas d’arêtes. On peut la cuisiner à l’américaine, au court-bouillon avec une sauce aurore, en rôti bardé de lard fumé ou en brochette (poivron, tomates et lard fumé). Tous nos emballages sont recyclables et recyclés 

Nos poissons sont vidés et/ou étêtés. Les céphalopodes sont entiers. Zone de pêche : Atlantique Nord-Est FAO27 – Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques – Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond / Dragues

Renseignements pratiques : A réception, nettoyez le poisson, placez-le dans un plat en bas du réfrigérateur sous un film alimentaire. Conseil de conservation : 48h au frais et 5 jours sous vide et 3 mois au congélateur. Pour une consommation crue nous vous conseillons une congélation de 7 jours. Nos emballages sont recyclables et recyclés.

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Lotte

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 17 juillet

Désignation légale : Queue De Lotte – Pièce De 1 Kg
Espèce du poisson (latin) : Lophius piscatorius

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