Poitrine tranchée à griller (Format Famille) - 2kg

Optez pour ces tranches de poitrine de porc, idéales pour préparer un repas simple et rapide ! Format Famille 2 X 1kg mis sous-vide. DLC présente sur les paquets. N’hésitez pas à en congeler une partie ! Recette : Poitrine de porc marinée à la plancha (4 personnes) Ingrédients : 12 tranches de poitrine de porc 1/2 citron pressé 5 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de sirop d’érable 10 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de piment d’Espelette 3 gousses d’ail écrasées 2 échalotes finement hachées Romarin Thym 20 ml d’huile de tournesol pour huiler la plancha Fleur de sel Tomates cerises Maïs en grains Instructions : Dans un bol, mélangez le jus de citron, la sauce soja, le sirop d’érable, l’huile d’olive, le piment d’Espelette, l’ail écrasé, les échalotes hachées, le romarin et le thym. Placez les tranches de poitrine de porc dans un plat, arrosez-les avec la marinade, couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 4 heures, en retournant et arrosant la viande plusieurs fois. Sortez-la 1 heure avant la cuisson. Préchauffez la plancha à température maximale, puis réduisez à feu minimum. Huilez-la avec un pinceau. Faites cuire les tranches de poitrine en les retournant régulièrement et en les arrosant avec la marinade. Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur des tranches et de la puissance de la plancha, comptez 5 à 7 minutes de chaque côté. Avant de servir, saupoudrez de fleur de sel. Accompagnez de tomates cerises et de maïs en grains. Bon appétit !