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Camargue Coquillages - Palourdes Blanches de Camargue Moyennes 5 kg - Pêche Artisanale et Responsable
Camargue Coquillages
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sur 2 401 avis Bouches du Rhône

Palourdes Blanches de Camargue Moyennes 5 kg - Pêche Artisanale et Responsable

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OrigineDrapeau FranceBouches du Rhône
DLC à réceptionDurée conservation 5 jours minimum
ConservationTempératurefrais
Portions Plus de 6 personnes
En direct du bateauEn direct du bateau
Collège Culinaire de France
Direct ProducteurDirect Producteur

Caché sous le sable fin de Camargue, la palourde filtre le meilleur de nos eaux en tirant ainsi une chair exquise qui fait le bonheur des plus grandes tables. N'hésitez plus et succombez à sa douceur.

La palourde ou Ruditapes philippinarum de son nom latin est un coquillage fouisseur.
Vivant dans le sable il se nourrit en filtrant le plancton qu'il trouve dans l'eau. Les eaux du Parc Régional de Camargue sont particulièrement propices au développement des coquillages.

Pour la dégustation, elles sauront vous combler. Que ce soit avec des pâtes (pasta vongole), en apéritif ou encore crues, vous ne serez pas déçu.

Les palourdes sont livrées vivantes. La conservation varie approximativement entre 5 et 8 jours en dépendant du respect de la chaîne du froid. Tant que la coquillage est fermée, vous pouvez vous régaler sans aucun problème.

Allergènes : Fruits de mer

Zone de pêche ou d'élevage : Mer Méditerranée

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Camargue Coquillages : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi

Premier jour de livraison possible : jeudi 09 avril

Désignation légale : Palourdes Blanches de Camargue Moyennes
Espèce du poisson (latin) : Ruditapes Philippinarum

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