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Nature et Saveurs - Ferme Aquaponique et Permacole Astérienne - Navet à collet violet – douceur blanche
Nature et Saveurs - Ferme Aquaponique et Permacole Astérienne
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4.5/5
sur 184 avis Dordogne

Navet à collet violet – douceur blanche

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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
Haute Valeur Environnementale
Direct Producteur
Le Tour des Terroirs

Le navet à collet violet appartient aux formes anciennes de Brassica rapa. Sa robe bicolore, blanche et violette, enveloppe une chair ferme au goût doux et légèrement sucré, avec une pointe végétale caractéristique. Son grain fin lui confère une excellente précision en découpe. Traditionnellement cultivé dans les potagers européens, il est apprécié pour sa polyvalence : jeune, il offre une fraîcheur croquante ; plus développé, il gagne en profondeur aromatique tout en conservant une bonne tenue en cuisson. Conservation recommandée entre 1 et 4 °C, idéalement dans un contenant respirant pour préserver le croquant de la chair. En cuisine : parfait en lamelles crues pour le croquant, en rôtissage pour concentrer la douceur, ou en cuisson douce pour obtenir une texture satinée. Pour se tenir informé de nos nouveautés : https://chat.whatsapp.com/KjD1EuULrB59TzrN899UZc Matt & Clem — Producteurs agroécologistes

Denrées de saisons saines, ultra fraiches et écologiques produites en aquaponie ou permaculture.

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Nature et Saveurs - Ferme Aquaponique et Permacole Astérienne : Mercredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 17 décembre

Désignation légale : Navet à collet violet – douceur blanche

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