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Camargue Coquillages - Mulet de mer 5kg - Pêche Artisanale et Responsable
Camargue Coquillages
Camargue Coquillages
4.71/5
sur 2 412 avis Bouches du Rhône

Mulet de mer 5kg - Pêche Artisanale et Responsable

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OrigineDrapeau FranceBouches du Rhône
DLC à réceptionDurée conservation 3 jours minimum
ConservationTempératurefrais
Portions Plus de 6 personnes
En direct du bateauEn direct du bateau
Collège Culinaire de France
Direct ProducteurDirect Producteur

Le muge est le nom méditerranéen du mulet. Sur nos côtes, ce poisson bénéficie d’une estime gastronomique, tant pour sa chair que pour ses œufs (poutargue). Nous avons cependant fait le choix de ne pas commercialiser de Poutargue pendant un moment(oeufs) afin de préserver la ressource.
Nous péchons le muge à ''la sinche'', filet maillant que nous posons dans l'eau pendant une très courte durée (30min) afin de pouvoir vous garantir un poisson d'une qualité remarquable.

Ce produit aura été pécher la veille de l'expédition, par conséquent, il n'a jamais été congelé. vous pouvez donc le congeler si vous souhaitez le consommer dans le temps ou réaliser des commandes plus conséquentes afin de limiter les frais de livraison.

Allergènes : Poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Mer Méditerranée

Espèce du poisson : Mulet

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Camargue Coquillages : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi

Premier jour de livraison possible : jeudi 30 avril

Désignation légale : Mugil Mugil
Espèce du poisson (latin) : Mugil spp - MGS

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