Mini poireau crayon - 10 pièces
Ces jeunes poireaux « crayon », fins et élancés, sont récoltés à un stade précoce pour préserver toute leur délicatesse. Cultivés en aquaponie dans notre ferme de Saint-Astier, ils bénéficient d’un environnement maîtrisé, sans lessivage, sans durcissement et sans stress hydrique.Très tendres, naturellement sucrés, ces mini poireaux subliment les assiettes gastronomiques. Leur finesse de texture et leur douceur en bouche en font des alliés de choix pour les cuissons brèves : juste rôtis, glacés au beurre, poêlés entiers ou servis en garniture raffinée.Le poireau est apprécié pour sa légèreté. À ce jeune stade, sa douceur le rend accessible même aux palais les plus délicats. Produit vivant, non stocké, fraîchement récolté.Cultivés en aquaponie dans notre ferme de Saint-Astier, ces jeunes poireaux sont préparés à la main, en lutte biologique, dans le respect du vivant.Botte de 10 mini poireaux (environ 250 g).Matt & Clem. Producteurs agroécologistes
Pays d'origine: France
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