Micropousses de kale Red Russian coupées - 5g

Avec ses tiges teintées de violet et ses petites feuilles vertes, la micropousse de kale Red Russian apporte une saveur douce de jeune chou.Elle accompagne les salades, les bols de légumes, les poissons, les œufs et les tartines.Nous la cultivons en aquaponie à Saint-Astier, en Dordogne, dans un écosystème où poissons et plantes grandissent ensemble : l'eau enrichie naturellement par nos truites nourrit les cultures. Nous travaillons dans le respect du vivant et l'exploitation est certifiée HVE niveau 3. Elle est vendue coupée, prête à poser sur l'assiette.Quel goût a la micropousse de kale ?Doux et végétal, avec la saveur d'un jeune chou.Avec quoi l'associer ?Avec les salades, les bols de légumes, les poissons, les œufs et les tartines.Comment l'utiliser ?Crue, déposée au dernier moment sur l'assiette, en garniture, en finition ou sur un velouté chaud, pour garder tout son croquant et sa couleur.Que contient ce format ?Environ 5 g de micropousses coupées, soit l'équivalent d'une demi-barquette vivante.Comment la conserver ?Au frais, dans sa boîte fermée. Elle se garde 5 jours.Comment expédiez-vous ?Nous expédions le mardi et le vendredi, en colis réfrigéré Chronofresh. Les micropousses sont récoltées au plus tard la veille de l'envoi.Matt & Clem. Producteurs agroécologistes