Micro-pousses bio – Pack Découverte – Brocoli, radis pourpre, pois vert & roquette – 16 barquettes
Description longue
Le Pack Découverte 16 barquettes est conçu pour profiter pleinement de la diversité de notre gamme de micro-pousses bio, avec un assortiment généreux à découvrir et à partager.
Selon les récoltes et les disponibilités du moment, le pack peut notamment comprendre : radis pourpre, brocoli, chou rouge, kale Black, pois vert, roquette, moutarde et bourrache.
Lorsque l’ensemble de ces variétés est disponible, vous recevez au moins 1 barquette de chacune des 10 variétés et 16 barquettes au total.
En fonction de nos cultures et des récoltes, la composition peut toutefois varier : certaines variétés peuvent être remplacées et une même variété peut être présente plusieurs fois afin de garantir un assortiment de 16 barquettes fraîches disponibles au meilleur stade de récolte.
Chaque micro-pousse possède son propre caractère : la douceur végétale du brocoli et du kale, le croquant et la fraîcheur du pois vert, les notes plus poivrées du radis et de la roquette, le caractère relevé de la moutarde, ou encore la finesse de la bourrache.
Cet assortiment permet ainsi de découvrir une grande variété de saveurs, textures et couleurs et de varier facilement les usages au fil des repas.
Fraîches et prêtes à couper au moment de la dégustation, nos micropousses se consomment idéalement crues ou ajoutées au dernier moment. Elles accompagnent parfaitement les salades, bowls, tartines, sandwichs, wraps, omelettes, soupes, légumes et plats chauds, et permettent également de réaliser des assiettes créatives et colorées.
Le Pack Découverte 16 barquettes est particulièrement adapté aux familles, aux grands amateurs de micro-pousses ou à celles et ceux qui souhaitent disposer de plusieurs variétés pour varier leurs recettes tout au long de la semaine.
Composition variable selon les récoltes et les stocks disponibles.
Format : 16 barquettes prêtes à couper, 100 % compostables, cultivées sur substrat inerte.
Renseignements pratiques : Format : barquette prêt-à-couper (sur pieds) 100 % compostable sur substrat inerte (fibres de chanvre). Couper les micropousses au ras du tapis à l'aide d'un petit ciseau. Ne pas consommer les graines et les racines.
Allergènes : Peux contenir des traces de moutarde
Variété : radis pourpre, brocoli, chou rouge, kale Black, pois vert, roquette, moutarde et bourrache, pois vert
Type commercial : micro-pousses
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Ma Micropousse culinaire : Mardi, Mercredi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 19 août
Le Pack Découverte 16 barquettes associe plusieurs variétés de micro-pousses bio présentant des profils végétaux complémentaires.
Selon la composition de votre assortiment, les micro-pousses peuvent naturellement contenir différents micronutriments et composés végétaux, notamment vitamine C, vitamine K1, caroténoïdes, polyphénols, glucosinolates et différents minéraux.
La diversité des variétés — comme le brocoli, le radis pourpre, le chou rouge, le kale, le pois vert, la roquette, la moutarde ou la bourrache — permet de varier les familles végétales et leurs profils nutritionnels au sein d’un même assortiment.
Les Brassicacées, qui regroupent notamment brocoli, radis, chou rouge, kale, roquette et moutarde, se caractérisent par la présence de différents composés végétaux tels que les glucosinolates, caroténoïdes et polyphénols. Le pois vert et la bourrache apportent quant à eux des profils végétaux différents, contribuant à la diversité globale du pack.
La composition nutritionnelle exacte varie selon les variétés présentes, leur stade de récolte et les conditions de culture. Ces informations présentent donc le profil nutritionnel général des micro-pousses composant l’assortiment et ne constituent pas une allégation nutritionnelle ou de santé spécifique.
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IDÉE RECETTE — TARTINE FRAÎCHE À LA RICOTTA, AVOCAT, CONCOMBRE & MICRO-POUSSES DE BROCOLI
Pour 2 personnes
Ingrédients
- 2 belles tranches de pain de campagne ou au levain
- 100 g de ricotta ou de fromage frais
- 1/2 avocat
- 1/4 de concombre
- 1 belle poignée de micro-pousses de brocoli
- 1 filet d’huile d’olive
- Quelques gouttes de jus de citron
- Sel
- Poivre du moulin
Préparation
1. Faites légèrement griller les tranches de pain.
2. Tartinez-les généreusement de ricotta ou de fromage frais.
3. Coupez l’avocat en fines tranches.
4. Réalisez de fines lamelles de concombre à l’aide d’un économe ou d’une mandoline.
5. Disposez l’avocat et le concombre sur les tartines.
6. Ajoutez un filet d’huile d’olive et quelques gouttes de citron.
7. Salez et poivrez légèrement.
8. Terminez avec une belle poignée de micro-pousses de brocoli, ajoutées juste avant de servir.
Le brocoli apporte ici une saveur douce, fraîche et végétale, idéale pour accompagner l’onctuosité de la ricotta, la fraîcheur du concombre et la douceur de l’avocat.
Conseil : ajoutez les micro-pousses au dernier moment afin de préserver leur texture, leur fraîcheur et leur finesse gustative.
