Marteau de Thor de bœuf 3kg x 4
Haute-Savoie
8
jours minimum
3x4Kg
frais
Plus de 6
personnes
Avis aux amateurs de cuisson lente et de viande fondante! Le jarret de bœuf travaillé tel un marteau de Thor est un condensé de robustesse avec un os de taille et de douceurs avec une viande fondante et juteuse. Une découpe fun qui épatera vos convives à coup sûr!A cuire lentement dans un jus de cuisson avec un arrosage ou laquage régulier ou cuit au fumoir à chaud recouvert d'épices de votre choix!Nos bovins sont engraissés sur notre exploitation ou sélectionnés directement en ferme par Éric. La viande est ensuite travaillée après maturation par son fils Anthony. Nous travaillons des bovins jeunes, de bonne conformation et au bon état d'engraissement pour favoriser la tendreté et le goût.
Race du bovin : Croisement de races selectionnées
Lieu d'élevage : Pays de Savoie ou région voisine
Lieu de naissance : Pays de Savoie ou région voisine
Lieu d'abattage : Chambéry (73) Bonneville (74) La Taleudière (42)
Morceaux du boeuf : Jarret
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Aymonier Viandes : Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 28 novembre
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