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Jours de livraison de Le Moulin Gourmand : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 10 décembre

Notre histoire
C’est en 1978, dans un petit village où la mondialisation n’est pas prête d’arriver, que Claude Gimbrède s’installe pour fabriquer de la tome des Pyrénées en méthode traditionnelle de Bethmale. Son idée ? Travailler les laits du pays, ne vendre que des fromages au lait cru fabriqués maison et toujours à la main. En 1988, Christian, son fils, décide de travailler au pays et développe des idées gourmandes pour valoriser au mieux le lait de nos producteurs.

Notre particularité
Nous travaillions uniquement le lait cru de petits producteurs, que nous collectons et rémunérons correctement. Nous sommes parmi les derniers fabricants de fromage de Bethmale pouvant vous garantir une fabrication manuelle au lait cru 100% local.
Nous travaillons directement le lait de la traite sans pasteurisation, sans écrémage et sans mélange de différents producteurs. Nous veillons à garder le côté saisonnier de nos fromages. Nos producteurs travaillent sans ensilage, sans enrubannage, et surtout sans stabulation. Cela signifie que les bêtes mangent de l'herbe ou du foin, et surtout sortent dès que le temps le permet. C'est pourquoi vous ne retrouverez pas toujours les mêmes typicités dans nos fromages.

Nos produits
Au fil des ans, dans un souci de toujours offrir une meilleure rémunération à nos producteurs, nous avons développé une gamme de spécialités comme nos ravioles au magret de canard et à la brousse ou notre Millas.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par, PHILIPPE , le suite à un achat le 25/11/2024
la cassoulet de Fèves est excellent bonne préparation ce produit est très digeste justement et ce sont des produits de qualité et goûteux je recommande cette maison sérieuse
Écrit par, Marie Anne , le suite à un achat le 23/10/2024
Merci tout était très bon, à part le millas mais c’est une question de « palais » je n’ai pas retrouvé le goût de celui de mon enfance. Les fromages n’ont pas traîné. Une découverte le cassoulet aux fèves. Voilà aucun défaut. De l’emballage à la livraison. Bonne continuation!!
Noté par, Rhalida , le suite à un achat le 31/10/2024
Écrit par, marie france , le suite à un achat le 05/11/2024
ajigot excellent
Écrit par, Maryse , le suite à un achat le 25/10/2024
Déjà, un colis parfaitement fait ! Les lasagnes ont été un regal ! Le Fevoulet ...délicieux, plat original ! Tts mes remerciements à cette équipe ! Maryse Serisier
Écrit par, Henri , le suite à un achat le 24/10/2024
Le cassoulet aux fèves, un retour à sa création, merci pour ce moment historique.
Noté par, jean louis , le suite à un achat le 25/10/2024
Écrit par, Liliana , le suite à un achat le 22/10/2024
Excellente produits !
Écrit par, Fabrice , le suite à un achat le 23/10/2024
Très bon comme d’habitude je conseil !!!
Noté par, Claude , le suite à un achat le 22/10/2024