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Bienvenue chez Laiterie du Climont - K-Philus
Camion de livraison

Jours de livraison de Laiterie du Climont - K-Philus : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 24 mai

La Laiterie du Climont est une entreprise familiale de 25 personnes, indépendante de tout grand groupe. Son activité est la production et la vente de yaourts et de fromage frais au lait entier, ainsi que de lait fermenté probiotique K-Philus.
Le début de l’histoire remonte aux années 1980, dans la ferme de Christian et Annette, dans le petit village de Bourg-Bruche. C’est là, dans ce bout magnifique de massif Vosgien aux confins de l’Alsace et de la Lorraine, avec une troupe de vaches laitières que les aventures commencent… Les produits sont vendus sur les marchés, puis diffusent petit à petit : des épiceries locales, des supermarchés et des restaurants d’entreprise proposent – avec succès – nos yaourts à leurs clients.
Ainsi est née la marque Climont. La jeune laiterie se structure alors en entreprise artisanale indépendante, avec une conscience écologique marquée : pots en verre ; pas d’emballage pour les produits en vente directe ; tous les déchets sont triés (verre, plastiques, métaux, bois, cartons…).
Nos yaourts sont fabriqués selon des méthodes traditionnelles, avec le plus grand soin, à partir du lait collecté auprès des exploitants agricoles des montagnes alentours. Nous veillons à une rétribution équitable en achetant le lait à un prix supérieur aux cours des industriels. Nous ne souhaitons pas rentrer dans un schéma industriel, et nous respectons un processus de fabrication artisanal. Nous utilisons du lait bio de montagne non homogénéisé et non standardisé, qui conserve donc tout son naturel : la teneur en matières grasses évolue en fonction des saisons et de l’herbage.
En 1996, par un heureux hasard, Christian fait la connaissance de Madame Klein. Elle a mis au point, dans les années 1960, le lait fermenté K-Philus, un produit très riche en probiotiques. Le courant passe entre eux, car ils partagent les mêmes sensibilités et valeurs humanistes, ainsi que la rigueur et l’exigence de qualité pour leurs produits. Madame Klein agrée donc la Laiterie du Climont en tant que site de production du lait fermenté K-Philus, et assistée de ses amis et collaborateurs scientifiques dont M. Luquet, expert et auteur reconnu, elle transmet son savoir-faire.
C’est ce même produit que nous fabriquons aujourd’hui sous la marque K-Philus Bio, selon la recette élaborée par Madame Klein. Le respect de la recette d’origine est permis grâce à notre dimension artisanale : la fermentation à 37°C dure une douzaine d’heures, et requiert deux jours de préparation ! Ainsi, K-Philus est très riche en probiotiques vivants : 50 milliards par pot en moyenne, la concentration pouvant varier selon le lait utilisé et la saison de production. K-Philus est exclusivement vendu dans les réseaux de magasins Bio, et depuis juillet 2018, en vente directe via le site Pourdebon.
Pictogramme artisan
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par viviane, le suite à un achat le 08/05/2024
Produits excellents, producteurs à l'écoute et très réactifs. A recommander absolument !
Noté par Philippe, le suite à un achat le 15/05/2024
Noté par Jean Paul, le suite à un achat le 06/05/2024
Écrit par Valérie, le suite à un achat le 10/05/2024
Les produits sont de très grandes qualités ainsi que les colis qui sont archis protégés. Merci pour toute l'attention que vous portez à nos commandes.
Écrit par véronique, le suite à un achat le 09/05/2024
Bonjour Le colis est très bien emballé. Merci à vous et excellent week-end.
Écrit par Marie Anne, le suite à un achat le 08/05/2024
Tout parfait!! De l’emballage à la livraison!!! Un plaisir à déguster . J’aurais aimé commander du lait frais en plus , mais il n’y en avait pas. . Pour une prochaine commande. À bientôt. Merci pour vos bons yaourts de toutes sortes.
Écrit par Fougnies, le suite à un achat le 03/05/2024
Très bons produits. Très satisfaits
Noté par CHRISTIAN, le suite à un achat le 07/05/2024
Écrit par Nicolas, le suite à un achat le 03/05/2024
Emballage parfait, livraison parfaite des 72 pots de K-philus pour un bien-être extraordinaire de l'intestin et du foie. Merci à la formidable équipe de la laiterie du Climont.
Noté par GINETTE, le suite à un achat le 05/05/2024

Fromages & crèmerie

Fromages frais et yaourts