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Jours de livraison de La ferme Lassalle : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 26 avril

Bonjour à tous et à toutes,

Nous sommes une petite ferme familiale située dans la vallée d'Aspe dans les Pyrénées-Atlantiques. Nous sommes une famille de bergers où le troupeau de brebis, fil conducteur de l'histoire, s'est transmis de pères en fils pour arriver aujourd'hui et voir une autre transmission de père...en fille !

Les reliefs dans lesquels nous vivons ont façonné notre agriculture, notre savoir-faire et nos produits. Ici nous parlons de bergers, de transhumance et de pastoralisme. Ici les saisons continuent de marquer très fortement le quotidien et nos produits :
- L'hiver nous sommes au chaud à la bergerie, c'est la naissance des premiers agneaux, la reprise de la traite et de la fabrication du fromage.
- Au printemps les animaux ressortent savourer l'herbe fraîche.
- L'été marque le départ en transhumance pour quatre mois. Nous déménageons alors et partons vivre en haut de la montagne, c'est le temps du fromage d'estive, fromage aux herbes et fleurs de montagnes.
- A l'automne, nous redescendons dans la vallée avec les derniers rayons de soleil, profiter de la dernière herbe fraîche et préparer la mise bas des brebis.
Aujourd'hui se prépare donc sur la ferme la transmission de Julien à Marie-Ève, l'histoire sera toujours la même : des brebis et des montagnes, une même passion pour un métier merveilleux dans un environnement magnifique où Hommes et Territoire partagent le même destin.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par, Laurence , le suite à un achat le 06/04/2025
Écrit par, catherine , le suite à un achat le 16/04/2025
Très belle présentation des viandes et Ossau Iraty succulent ! Bravo
Écrit par, michel , le suite à un achat le 16/04/2025
Très satisfaite de mon colis. Très bonne qualité de l'agneau que nous avons partagé le jour de Pâques !
Noté par, bernard , le suite à un achat le 15/04/2025
Écrit par, Rita , le suite à un achat le 15/04/2025
Très bons produits. Viande agneau fondante. Un régal
Noté par, Martine , le suite à un achat le 14/04/2025
Écrit par, Renaud , le suite à un achat le 15/04/2025
Le gigot était excellent Parfait Merci
Écrit par, Jean-Paul , le suite à un achat le 07/04/2025
Excellents produits, comme d'habitude chez ce producteur. Merci beaucoup pour votre travail ! Continuez à nous régaler !
Écrit par, HERVE , le suite à un achat le 18/03/2025
Erreur sur un paquet libellé cotes et contenant du navarin
Écrit par, Monique , le suite à un achat le 01/04/2025
Parfait

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