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Jours de livraison de La ferme Lassalle : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 04 juin

Bonjour à tous et à toutes,

Nous sommes une petite ferme familiale située dans la vallée d'Aspe dans les Pyrénées-Atlantiques. Nous sommes une famille de bergers où le troupeau de brebis, fil conducteur de l'histoire, s'est transmis de pères en fils pour arriver aujourd'hui et voir une autre transmission de père...en fille !

Les reliefs dans lesquels nous vivons ont façonné notre agriculture, notre savoir-faire et nos produits. Ici nous parlons de bergers, de transhumance et de pastoralisme. Ici les saisons continuent de marquer très fortement le quotidien et nos produits :
- L'hiver nous sommes au chaud à la bergerie, c'est la naissance des premiers agneaux, la reprise de la traite et de la fabrication du fromage.
- Au printemps les animaux ressortent savourer l'herbe fraîche.
- L'été marque le départ en transhumance pour quatre mois. Nous déménageons alors et partons vivre en haut de la montagne, c'est le temps du fromage d'estive, fromage aux herbes et fleurs de montagnes.
- A l'automne, nous redescendons dans la vallée avec les derniers rayons de soleil, profiter de la dernière herbe fraîche et préparer la mise bas des brebis.
Aujourd'hui se prépare donc sur la ferme la transmission de Julien à Marie-Ève, l'histoire sera toujours la même : des brebis et des montagnes, une même passion pour un métier merveilleux dans un environnement magnifique où Hommes et Territoire partagent le même destin.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Paquerette, le suite à un achat le 14/04/2025
Écrit par YVES, le suite à un achat le 01/05/2025
Produits délicieux
Écrit par Catherine, le suite à un achat le 03/05/2025
excellent.
Écrit par Thierry, le suite à un achat le 10/03/2025
Bons !
Écrit par Harry, le suite à un achat le 25/04/2025
Bonjour ai goûté les côtes premières ce jour très bonnes très tendres H Levi
Écrit par Malika, le suite à un achat le 28/04/2025
Très bons produits rien à redire
Écrit par philippe, le suite à un achat le 28/04/2025
Réactif et produits d'exceptions. Merci
Écrit par philippe, le suite à un achat le 27/02/2025
excellent côtes d'agneau de lait.
Écrit par stefanie, le suite à un achat le 07/04/2025
Agneau de lait fabuleux !!
Écrit par marie, le suite à un achat le 14/04/2025
Agneau tendre et goûteux

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