Huîtres - La Spéciale Tsarskaya n°3

Saint Kerber - Cancale

4.68/5

sur 28 avis Ille-et-Vilaine

Huîtres - La Spéciale Tsarskaya n°3 - 50 pièces

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Description Composition Livraison à domicile Description

Origine

Ille-Et-Vilaine

DLC à réception

7 jours minimum

Format

Bourriche bois

Portions

3 ou 4 personnes

Les Spéciales Tsarskaya rendent hommage aux tsars russes, grands amateurs d'huîtres françaises au XIXe siècle. Séduits par la qualité exceptionnelle et la saveur unique des huîtres de Cancale, ils en faisaient importer jusqu'à Saint-Pétersbourg, où elles étaient très prisées à la cour impériale. La Tsarskaya se distingue par sa texture ferme, croquante et charnue et sa complexité aromatique. Sa saveur iodée et salée typique s’équilibre avec une finale douce et sucrée, rehaussée de subtiles notes de lait d’amande. Elles sont élevées dans des eaux riches en minéraux et plancton, selon des méthodes respectueuses du terroir, garantissant une qualité exceptionnelle.

Renseignements pratiques : A conserver bien à plat . Température de conservation recommandée : 4-8°C

Allergènes : Mollusques

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Type de peche : Elevage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Saint Kerber - Cancale : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 03 décembre

Composition

Ingrédients : Huitres creuses Magallana Gigas

Données nutritionnelles : Pour 100 g de chair d'huître crue : énergie : 66 kcal ; eau : 83,3 g ; protéines : 8,6 g ; lipides : 1,7 g ; glucides : 4,0 g ; cholestérol : 20,3 mg ; acides gras saturés : 0,34 g ; acides gras mono-insaturés : 0,23 g ; acides gras poly-insaturés : 0,35 g ; oméga-3 : 272 mg ; oméga-6 : 67 mg ; epa : 146 mg ; dha : 71 mg ; sodium : 470 mg ; calcium : 77,9 mg ; potassium : 215 mg ; magnésium : 71,6 mg ; fer : 2,1 mg ; cuivre : 1,4 mg ; zinc : 26,8 mg ; manganèse : 0,66 mg ; phosphore : 95 mg ; iode : 101 µg ; sélénium : 29 µg ; vitamine a : 14,2 µg ; vitamine e : 1,21 mg ; vitamine b1 : 0,04 mg ; vitamine b2 : 0,15 mg ; vitamine b5 : 0,65 mg ; vitamine b6 : 0,10 mg ; vitamine pp (b3) : 1,95 mg ; vitamine b12 : 28,56 µg ; vitamine d : < 0,5 µg

Désignation légale : Huîtres creuses Spéciale Tsarskaya n°3 - 50 pièces

Espèce du poisson (latin) : Magallana Gigas

Livraison à domicile

Frais de livraison : 15,00 €

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