Gouda fermier aux Truffes croûte noire
Pays-Bas
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frais
Fromage à pâte pressée non cuite
Production : Pays-Bas
Lait : pasteurisé de vache
MG : 27 %
Affinage : 4 à 6 mois
Poids moyen : +/- 5 kg
•Aspect visuel :
Le Gouda Tendre présente une croûte lisse, jaune clair, souvent légèrement brillante. Sa pâte est jaune pâle et uniforme, sans marques apparentes, offrant un aspect accueillant et appétissant.
•Texture :
La texture du Gouda Tendre est douce et onctueuse. Il se coupe facilement et fond délicieusement en bouche, offrant une sensation crémeuse et fondante.
•Goût :
Le Gouda Tendre a un goût doux et lacté, avec des nuances subtiles de beurre et de crème. Il est légèrement sucré, ce qui en fait un fromage très accessible, apprécié des petits comme des grands.
•Odeur :
Son odeur est délicate et fraîche, avec des notes lactiques et légèrement beurrées, sans être trop intense.
•Particularité :
Le Gouda Tendre est un fromage qui se distingue par sa douceur et sa capacité à plaire au plus grand nombre. Idéal pour les plateaux de fromage ou pour des plats cuisinés, il se révèle être un excellent fromage de tous les jours.
Renseignements pratiques :
•Vins :
Accord classique : Un vin blanc frais, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay.
Accord audacieux : Un vin rosé fruité pour accompagner sa douceur.
•Pain :
Une baguette fraîche ou un pain aux céréales pour souligner sa texture crémeuse.
•Accompagnement :
Des tranches de pomme ou de poire pour équilibrer la douceur du fromage.
Allergènes : lait de vache
Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: Pays-Bas
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