Emmental Label Rouge 250gr
Puy-De-Dôme
10
jours minimum
frais
Découvrez l’Emmental Label Rouge, la grande tradition fromagère française à la saveur douce et généreuse !
Origine et Fabrication
Le véritable Emmental Label Rouge est produit en France selon un cahier des charges exigeant garantissant une qualité supérieure.
Fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé issu d’élevages respectueux de l’environnement, il est travaillé selon la méthode traditionnelle : caillage doux, découpe fine du caillé, brassage et cuisson lente avant un pressage minutieux.
Les meules imposantes (jusqu’à 75 kg !) sont ensuite affinées en cave pendant 10 à 12 semaines, sous contrôle des maîtres fromagers, pour développer une pâte souple et de grands « yeux » caractéristiques, signe d’une fermentation maîtrisée.
Arômes et Dégustation
Sous sa croûte blonde et naturelle, l’Emmental Label Rouge révèle une pâte claire et souple aux arômes doux et fruités. Sa saveur est équilibrée, légèrement noisettée, avec une résistance en bouche fondante et agréable.
Polyvalent, il se savoure aussi bien froid en tranches, râpé dans les gratins ou fondu dans des croques, omelettes et quiches.
Accords Parfaits
Ce fromage de tous les jours s’accorde merveilleusement avec un vin blanc léger (Savoie, Côtes-du-Jura, Chardonnay) ou un vin rouge fruité (Beaujolais, Pinot Noir). Pour une touche montagnarde, dégustez-le avec un pain de campagne et un cidre artisanal ou une bière blonde douce.
Conseils Livraison et Conservation
Expédié par Chronofresh dans un emballage réfrigéré, l’Emmental Label Rouge est protégé dans son papier d’origine pour conserver toute sa fraîcheur.
Conservez-le entre 6 et 8 °C, à l’abri de l’humidité, et sortez-le 30 minutes avant dégustation pour profiter pleinement de sa douceur et de sa texture fondante.
Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Fermière : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 20 février
Dès que vous aurez dans votre panier 75 € de produits de La Fermière, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 10 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 100 € chez ce producteur !
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Fermière va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Fermière.
