Crottin de Chavignol AOP au lait cru - Sec
Nièvre
15
jours minimum
frais
Pâte molle à croûte naturelle
Origine : Centre-Val de Loire, France
Lait : Lait cru de chèvre
Matière grasse : Environ 24 %
Affinage : 4 semaines
Conditionnement : fromage entier d’environ 50 à 60g
Le poids varie naturellement selon la durée et les conditions d’affinage.
Renseignements pratiques :
Vins :
• Accord classique : Un Sancerre blanc, pour une harmonie régionale.
• Accord audacieux : Un Pinot Noir léger, pour contraster avec ses arômes puissants.
Pain :
Une baguette de tradition française ou un pain aux noix, pour souligner ses notes de noisette.
Accompagnement :
Des figues fraîches ou une compotée d’oignons, pour apporter une touche sucrée.
Type de fromage : Pate Molle A Croute Naturelle
Type de lait du fromage : Chèvre
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 05 mars
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