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Bienvenue chez Charcuterie Commenges
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Jours de livraison de Charcuterie Commenges : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 31 juillet

L'entreprise voit le jour en 1984 lors du rachat d’une petite entreprise locale de charcuterie en Ariège. Pendant de nombreuses années la famille Commenges s'occupe de la revente de produits charcutiers de qualité. Et c'est en 2000 au passage du nouveau siècle, forts de notre longue expérience dans le domaine de la transformation de la viande de porc, que nous décidons de devenir à notre tour fabricants. La charcuterie Commenges est née.

C'est aujourd'hui la 3è génération de charcutier à prendre le relais de cette aventure locale pour la mener vers des horizons plus lointains. Car ici en Ariège, qui ne connaît pas la charcuterie Commenges ? La qualité se transmet de bouche à oreilles ! Et le tourisme fait évoluer notre vision, favorisant la notoriété de la charcuterie. En effet les connaisseurs et amateurs de produits charcutiers de qualité ayant goûté nos produits en Ariège nous sollicitent pour continuer à les partager avec leurs amis partout en France.

Chez Commenges, nous sommes les héritiers des méthodes traditionnelles de fabrication charcutière. Respectueux du goût aussi bien que du terroir Ariégeois, nous artisans charcutiers, avons appris à les perpétuer tout en les adaptant aux exigences réglementaires les plus pointues en termes de sécurité sanitaire.
Nous privilégions beaucoup le travail à la main. Découpe, hachage, assaisonnements, attache : nos mains connaissent par cœur les produits que nous vous servons au quotidien. C'est tout le savoir-faire de votre artisan charcutier qui s'exprime à travers ces gestes experts et maîtrisés. Découvrez ce qui fait l'essence de notre métier. Le cochon constituant notre matière première exclusive, nous portons une attention toute particulière à la qualité de sa viande. Il en va de même pour les condiments et aromates rentrant dans la composition de nos recettes traditionnelles inspirées de notre région, l'Occitanie. Notre intransigeance pour la qualité et la précision ont façonné notre passion du métier d'artisans charcutiers.

Nos produits sont simples car préparés à partir d'ingrédients bruts et pleins de saveur.
Nos produits sont vrais parce qu'ils sont issus de porcs nés et élevés en Occitanie, abattus à seulement 500 mètres de notre laboratoire. Parmi les produits qui ont fait notre célébrité en Ariège et dans les départements limitrophes, vous trouverez le pâté de tête et le pâté de fritons. En Ariège on consomme les couennes du cochon. Précuites, elles sont ensuite incorporées à nos spécialités comme dans le saucisson de couennes, le pâté de couennes. Comme spécialités ariégeois avec un goût traditionnel, vous trouverez le boudin nature, cuisiné avec de la viande hachée en gros morceaux, notre poitrine salée, séchée par le sel et le poivre. Tous les produits secs comme le jambon, le saucisson, la saucisse sèche ou la saucisse de foie font partie de nos produits phares.
Pictogramme artisan
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Régis, le suite à un achat le 15/07/2024
Livraison le jour prévu, merci
Écrit par Luigi, le suite à un achat le 12/07/2024
Comme d'habitude la quailté est au rendez vous . Je reste très satisfait de cette enseigne.
Noté par ERIC, le suite à un achat le 10/07/2024
Noté par Régis, le suite à un achat le 16/07/2024
Écrit par Jean Francois, le suite à un achat le 01/07/2024
Bonjour, Globalement les produits sont de bonne qualité, un bémol sur le saucisson à l'ail qui c'est dégradé rapidement, je n'ai pas pu le finir !
Noté par Véronique, le suite à un achat le 06/07/2024
Écrit par Josiane, le suite à un achat le 12/07/2024
tout est bon je ne me plaindrais jamais de vos services et de vos produits le colis est arrivé avec un jour d'avance tout ce que j'ai gouté (la totalité des produits c'est super bon)
Écrit par CATHERINE, le suite à un achat le 06/07/2024
Pour le moment je n'ai gouté que le boudin aux oignons qui est excellent , j'espère que le reste de ma commande sera idem !
Écrit par Maryse, le suite à un achat le 13/07/2024
Superrrr
Écrit par Jacqueline, le suite à un achat le 27/06/2024
Je ne peux que féliciter cette charcuterie pour la qualité de ses produits. Je garde précieusement ses coordonnées pour l'avenir, je l'ai aussi recommandée à des amis. Je vous souhaite une excellente saison estivale.

Charcuterie

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