Boeuf bourguignon à mijoter 900g x10
Savoie
10
jours minimum
Sous-Vide
frais
Plus de 6
personnes
Le plat traditionnel français dont nous sommes fiers ! Une cuisson longue dans sa sauce vin rouge à déguster accompagné d'une bonne polenta, un régal ! PS: Petit secret de cuisine, rajouter un carreau de chocolat noir pour l'onctuosité et effacer l'acidité du vin... Nos bovins sont engraissés sur notre exploitation ou sélectionnés directement en ferme par Éric. La viande est ensuite travaillée après maturation par son fils Anthony. Nous travaillons des bovins jeunes, de bonne conformation et au bon état d'engraissement pour favoriser la tendreté et le goût.
Race du bovin : Croisement de races selectionnées
Lieu d'élevage : Pays de Savoie ou région voisine
Lieu de naissance : Pays de Savoie ou région voisine
Lieu d'abattage : Bonneville (74) ou Chambéry (73)
Morceaux du boeuf : Bourguignon
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Aymonier Viandes : Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 28 novembre
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La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
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