Aquaculture Chez Jaouen

Production locale et familiale au coeur du Morbihan !

Dégustez le produit de plusieurs générations d’agriculteurs et d'aquaculteurs bretons passionnés, de grand-père, en père, en filles...

Dans les années 80, Alain Jaouen, agriculteur et aquaculteur passionné originaire de l’Aber-Wrach, lance les premiers essais d’élevage de palourdes et d’ormeaux dans le Finistère avec Ifremer.

Après quelques années à travailler ensemble, son fils Antoine décide de s’installer à Saint-Philibert en 1986 pour reprendre d’anciens parcs à huîtres plates abandonnés, afin d'y perfectionner la production et la vente de palourdes, puis d’huîtres creuses, et de moules.

Initialement vendue aux professionnels, la production a finalement attiré les locaux et touristes qui désiraient goûter les fruits de mer sur place. En 1995 l’entreprise ouvre alors la vente au détail avec viviers, ainsi qu’une des premières dégustations de fruits de mer de France.

Nos fruits de mer s'ouvrent maintenant aux expéditions de nos parcs jusqu'à chez vous !

Bonne dégustation !