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Caviar Perle Noire - Vodka Bio Perle Noire 35cl
Caviar Perle Noire - Vodka Bio Perle Noire 35cl
Caviar Perle Noire
Caviar Perle Noire
4.8/5
sur 5 avis Dordogne

Vodka Bio Perle Noire 35cl

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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
Format Pictogramme bouteille 1 bouteille de 35cl
Bio
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier
Pictogramme artisan

Vodka Bio Perle Noire 35cl
Notre vodka créée par et distillé à la Distillerie de l'Ort (BIO) à Montignac-Lascaux est une création exclusive pour Perle Noire.

Le matin, Loïs va composer l'assemblage des fruits et céréales anciennes : châtaignes du Périgord Noir, blé et sarrazin. Puis il va ajouter de l'eau de source à l'alcool de grain et porter le tout à ébullition dans l'alambic en cuivre ''Félicie'' de la distillerie pendant 8heures. L'alcool bout à 78° alors que l'eau bout à 100°. Grâce à cette différence de température d'ébullition, l'alcool va se changer en phase vapeur. Cette vapeur du distillat, chargée des arômes, va condenser grâce au serpentin de l'alambic plongé dans l'eau froide et donner un alcool avec des saveurs plus ou moins prononcées selon qu'il s'agit de la ''tête'' (début de la distillation), du ''cœur de chauffe'' ou de la ''queue'' (à la fin des 8 heures de distillation).

La Vodka Caviar Perle Noire est confectionnée par Loïs à partir du cœur de chauffe où l'on retrouve la quintessence de tous les arômes.

Allergènes : Céréales et Chataîgnes

Degré d'alcool : 40

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Caviar Perle Noire : Mercredi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 16 octobre

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
Ingrédients : Alcool 40% issu de blé, sarazin, châtaignes du Périgord Noir, eau de source
Désignation légale : Vodka Perle Noire 35cl

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