Vinaigre à la cerise mi-cuite - 25 cl

Un vinaigre fruité aux cerises du Mont-Ventoux. Le vinaigre aux cerises mi-cuites Maison Peyrey est le fruit d'un savoir-faire traditionnel et d'un travail minutieux autour des fruits. Nous sélectionnons des cerises du Mont-Ventoux que nous faisons mi-cuire dans notre four à prunes, selon notre méthode artisanale, afin de préserver toute leur richesse aromatique. Les cerises mi-cuites sont ensuite associées à un vinaigre doux d’alcool bio, élaboré par une entreprise locale. Cette association révèle des notes à la fois fruitées, douces et légèrement acidulées, pour un vinaigre original qui apporte une véritable touche de gourmandise à vos assaisonnements. Sans colorant, sans conservateur et sans sucre ajouté, ce vinaigre aux cerises mi-cuites reflète notre volonté de travailler les fruits avec simplicité et respect. Une création gourmande et artisanale, élaborée dans notre atelier en Dordogne. Le vinaigre aux cerises mi-cuites est un véritable compagnon en cuisine. Il s'utilise dans vos vinaigrettes, vos marinades ou pour relever et déglacer vos préparations. Ses notes fruitées et délicatement acidulées s'accordent notamment très bien avec les Saint-Jacques, auxquelles il apporte une touche raffinée et originale. Il peut également être utilisé dans vos sauces, vos préparations salées ou même dans certains desserts, pour apporter une subtile note de cerise. D.D.M (date de durabilité minimale) : 9-24 mois en emballage fermé d'origine Après ouverture : se conserve 1 mois au réfrigérateur.