Vinaigre à la prune d'Ente mi-cuite - 25 cl

Un vinaigre aux arômes délicats de prune. Le vinaigre à la prune d'Ente de la Maison Peyrey est élaboré à partir de prunes d'Ente mi-cuites, emblématiques du Sud-Ouest. Une lente macération permet au vinaigre de révéler progressivement les arômes fruités et gourmands de la prune et toute la richesse du fruit. Cette macération délicate donne naissance à un vinaigre original, à la fois fruité, légèrement acidulé et parfumé. La prune d'Ente apporte une belle rondeur en bouche et une touche gourmande qui permet de renouveler les utilisations traditionnelles du vinaigre. Un savoir-faire Maison Peyrey Comme nos autres spécialités autour de la prune d'Ente, ce vinaigre est le fruit de notre savoir-faire artisanal et de notre travail autour des fruits mi-cuits. Une création gourmande élaborée avec passion dans notre atelier en Dordogne, pour apporter une touche fruitée et originale à votre cuisine. Le vinaigre à la prune d'Ente est idéal pour relever vos vinaigrettes et salades (salade verte, endives, choux...). Il s'accorde particulièrement bien avec les fruits secs pour créer des assaisonnements gourmands et originaux. Il peut également être utilisé pour le déglaçage des viandes et des poissons, ou pour réaliser des sauces aux notes aigre-douce, comme une sauce de type bourguignon. Il accompagne tout particulièrement l'huile de noix ou de noisette dans vos vinaigrettes. D.D.M (date de durabilité minimale) : 9-24 mois en emballage fermé d'origine Après ouverture : se conserve 1 mois au réfrigérateur.