Triperie Gasconne

très bons et beaux produits,un régal !...

Joues de porc déjà commandées et excellentes ! Confites au cidre brut pendant 1h30 avec un écrasé de pomme de terre et vous m’en direz des nouvelles ! J’ai hâte de les re cuisiner , pas encore tester le foi de veau mais vu la qualité des joues je n’ai aucune inquiétude sur les fois !

Ris de veau : quelle déception. A l'ouverture des sacs, pas de pomme coeur, juste différents morceaux de ris de toutes tailles, spongieux et mous. Nous avons tout de même voulu croire que nous allions nous régaler. 2 jours de préparation ( trempages, rinçages, blanchiment, épluchage, pressage) et cuisson à la poêle. Une fois dans l'assiette, ris immangeable. Rognon de veau en revanche plutôt beau, un coté pas degraissé mais ce n'est pas grave, nettoyé, coupé et congelé. la dégustation pour plus tard.

Extraordinaire, enfin des vraies tripes crues . Déjà cuites et stérilisées pour l'hiver . Très belle qualité, bien propres et très tendres. Merci beaucoup.

goûte les rognons et le veau et c était délicieux cependant je regrette que les morceaux ne soient pas tous identifiés avec leur nom, poids et date limite de consommation

Tres content de trouver des produits tripier de belle qualité je recommande a bientôt merci

Bonjour, je suis sceptique sur le foie de veau vu la grosseur soit ce n’est pas du veau soit c’est un veau énorme je m’y connais car j’ai des éleveurs Pour le reste très bien Par contre, le colis est arrivé chaud de chez Cronofreh J’ai demandé au chauffeur de la camionnette de me montrer son frigo, il n’était pas branché, il s’est mis à rire moi pas du tout croyez-moi donc terminé je ne commande plus

A priori excellents produits!