Trio de bocaux de la ferme - 3 bocaux
Ce trio de bocaux rassemble trois préparations issues de notre production aquaponique et de notre travail artisanal : une approche où le végétal et l’animal cohabitent dans un même écosystème maîtrisé. Les formats « trio de bocaux » offrent une manière simple et élégante de faire découvrir notre univers culinaire. Le sel au céleri s’inscrit dans une tradition ancienne d’aromatisation du sel marin par les plantes, autrefois utilisée pour rehausser les mets d’hiver. La persillade rappelle quant à elle les préparations herbacées classiques du Sud-Ouest, travaillées ici à partir de notre persil frais. La rillette de truite blanche valorise une espèce emblématique de l’aquaculture française, affinée chez nous sans pigments artificiels, dans un environnement contrôlé. Ces trois produits créent une introduction complète à nos saveurs : un condiment minéral et végétal, une préparation herbacée fraîche et un tartinable de poisson d’élevage aquaponique. Une porte d’entrée idéale dans notre manière d’associer maîtrise agronomique et cuisine du quotidien.
Que contient le trio de bocaux ?
Trois préparations : un sel au céleri (50 g), une persillade à l'ail (100 g) et une rillette de truite blanche à l'aneth (100 g).
À quoi servent ces trois préparations ?
Le sel au céleri est un condiment minéral et végétal, la persillade une préparation herbacée fraîche travaillée à partir de notre persil, et la rillette un tartinable de poisson d'élevage aquaponique.
La truite contient-elle des pigments ?
Non. Notre truite blanche est affinée chez nous, sans pigments artificiels, dans un environnement contrôlé.
Comment conserver le trio de bocaux ?
À conserver au frais. La rillette se consomme dans les 3 jours après ouverture. La persillade a une DLUO d'un an, et la DDM du sel au céleri ainsi que le numéro de lot figurent sur l'emballage.
Où est-il préparé ?
À la ferme, à Saint-Astier (Dordogne), de façon artisanale.
Comment expédiez-vous ?
Nous expédions le mardi et le vendredi, en colis réfrigéré Chronofresh.
Matt & Clem. Producteurs agroécologistes
INFORMATIONS LÉGALES OBLIGATOIRES Sel au Céleri (Poids net 50 g) Ingrédients : sel 40 g, céleri branche 10 g. DDM et numéro de lot : voir emballage. Persillade à l’Ail (Poids net 100 g) Ingrédients : persil 51 %, huile de tournesol, huile d’olive, ail, sel. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 428 kcal ; protéines 1,8 g ; glucides 2,9 g dont sucres 1,2 g ; lipides 44,9 g dont AG saturés 5,4 g ; fibres 2,4 g ; sodium 0,4 g. DLUO : 1 an. Rillette de Truite Blanche à l’Aneth (Poids net 100 g) Ingrédients : truite (Oncorhynchus mykiss) 76 %, crème, aneth 0,6 %, sel, poivre. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1107 kJ / 267 kcal ; matières grasses 24 g dont AG saturés 8,1 g ; glucides : traces ; protéines 13 g ; oméga-3 : 11,4 % des AJ ; oméga-6 : 12,3 % des AJ. À conserver au frais et à consommer dans les 3 jours après ouverture.Pays d'origine: France
Jours de livraison de Nature et Saveurs - Ferme Aquaponique et Permacole Astérienne : Mardi, Mercredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 24 octobre
Dès que vous aurez dans votre panier 75 € de produits de Nature et Saveurs - Ferme Aquaponique et Permacole Astérienne, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 10 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 100 € chez ce producteur !
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous vous proposons 3 créneaux de livraison au choix (Matin 8h-13h, Après-midi 13h-18h ou Soirée 18h-21h) si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Nature et Saveurs - Ferme Aquaponique et Permacole Astérienne va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
