Tomme de Brebis aux Fleurs 250gr

Découvrez la Tomme de Brebis aux Fleurs, un fromage délicat et parfumé aux accents de printemps !

Origine et Fabrication

Fabriquée dans les fermes du Béarn et du Piémont pyrénéen, la Tomme de Brebis aux Fleurs est un fromage artisanal élaboré à partir de lait cru entier de brebis.
Après le moulage et le pressage, sa croûte est roulée et parsemée d’un mélange de fleurs séchées — souvent pétales de bleuet, souci, rose, mauve et trèfle — qui lui donnent un aspect aussi visuel qu’aromatique unique.
Elle est ensuite affinée 2 à 3 mois en cave, le temps que les arômes floraux s’intègrent délicatement au goût doux et crémeux du lait de brebis.

Arômes et Dégustation

Sous sa croûte colorée et fleurie, la Tomme de Brebis aux Fleurs révèle une pâte ivoire lisse et souple, au parfum délicatement floral. En bouche, elle est douce, lactée et légèrement herbacée, avec des notes de noisette et de foin frais.
C’est un fromage aussi beau que bon, idéal pour un plateau raffiné ou un accord sucré-salé avec miel ou fruits secs.

Accords Parfaits

Servez la Tomme de Brebis aux Fleurs avec un vin blanc léger et aromatique (Jurançon sec, Sauvignon, Apremont) ou un vin rosé délicat. Elle s’accorde aussi merveilleusement avec un cidre artisanal ou une infusion florale pour une dégustation apaisante et originale.

Conseils Livraison et Conservation

Expédiée par Chronofresh, la Tomme de Brebis aux Fleurs est protégée dans son papier de fromager afin de préserver la qualité de sa croûte décorée.
Conservez-la entre 6 et 8 °C, à l’abri de l’humidité, et sortez-la 30 minutes avant dégustation pour laisser s’exprimer ses arômes légers et fleuris.