Tomme de Brebis à l'Ail Noir 250gr
Espagne
250GR
frais
Découvrez la Tomme de Brebis à l’Ail Noir, l’alliance subtile entre douceur lactée et notes balsamiques !
Origine et Fabrication
Élaborée dans le Béarn, cette Tomme de Brebis artisanale marie le lait riche et parfumé des brebis pyrénéennes à la profondeur aromatique de l’ail noir.
Le fromage est fabriqué à la ferme avec du lait cru entier de brebis (principalement Manech Tête Rousse ou Basco-Béarnaise). L’ail noir, obtenu par fermentation lente d’ail blanc à basse température, est incorporé délicatement à la pâte avant moulage.
Après pressage et salage, la tomme est affinée 3 à 5 mois en cave humide, ce qui permet à la douceur lactée du lait de brebis et aux arômes caramélisés de l’ail noir de s’unir parfaitement.
Arômes et Dégustation
Sous sa croûte dorée et rustique, la Tomme de Brebis à l’Ail Noir dévoile une pâte claire ponctuée de marbrures sombres. En bouche, elle offre un équilibre gourmand : la rondeur du lait de brebis, les notes sucrées et balsamiques de l’ail noir, et une touche légèrement fruitée et umami.
C’est un fromage étonnant, aussi élégant que réconfortant, idéal pour surprendre sur un plateau ou sublimer un plat chaud.
Accords Parfaits
La Tomme de Brebis à l’Ail Noir accompagne parfaitement un vin blanc sec et aromatique (Jurançon sec, Côtes-du-Rhône blanc) ou un vin rouge souple (Pinot Noir, Irouléguy). Pour une expérience gastronomique, mariez-la à un miel de châtaignier ou du pain de campagne légèrement toasté.
Conseils Livraison et Conservation
Expédiée par Chronofresh, la Tomme de Brebis à l’Ail Noir est soigneusement emballée sous papier de fromager pour préserver sa texture et ses parfums naturels.
Conservez-la entre 6 et 8 °C, idéalement dans un papier respirant ou un linge propre, et sortez-la 30 minutes avant dégustation pour révéler l’intensité complexe de ses arômes.
Type de fromage : Pate Pressée
Type de lait du fromage : Brebis
Pays d'origine: Espagne
Jours de livraison de La Fermière : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 19 février
Dès que vous aurez dans votre panier 75 € de produits de La Fermière, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 10 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 100 € chez ce producteur !
| entre 50 € et 75 € | entre 75 € et 100 € | > 100 € | |
|
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
|
15,00 € | 10,00 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Fermière va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Fermière.
