Jours de livraison de Thalassa Tradition : Mercredi, Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 18 novembre
Thalassa Tradition, entreprise familiale fondée en 1985 à Blainville‑sur‑Mer en Normandie, est spécialisée dans le mareyage. Nous possédons également Ostréa Parcs, notre propre structure ostréicole.
Pour nous, l’ostréiculture, c’est travailler de A à Z avec la nature. Ainsi, nous proposons essentiellement des huîtres issues du captage naturel, en pleine mer, et élevées durant 3 à 4 ans sur les plages de la Manche, balayées par les plus grandes marées d’Europe. Une partie de nos huîtres peut être née en écloserie : il s’agit des huîtres Octave, nos spéciales.
Pour la partie mareyage, nous vous proposons des produits de qualité issus de la pêche locale ou de petites productions environnantes. Nos coquillages et crustacés sont en grande partie d’origine sauvage.
Nous vous proposons des huîtres aux goûts et spécificités différents : chacun peut trouver son huître.
La Fine de Mer, au goût véritablement iodé, l’huître naturelle par excellence.
La Spéciale d’Isigny, aux saveurs entières, fruitées et iodées. Une huître généreuse et charnue.
L’Octave, notre spéciale, est issue des plus beaux parcs de la Manche ; elle se distingue par sa chair généreuse et savoureuse.
La Douce de Blainville, au goût plus subtil et moins iodé, à la suite d’un affinage dans nos bassins ou claires.
Pour nos coquillages et crustacés, nous vous proposons des palourdes, des coques, des praires, des Saint‑Jacques, des bigorneaux, des bulots, des moules de bouchot, des crevettes grises, des gambas, des tourteaux, des araignées de mer, des moussettes, des homards et autres douceurs venues de la mer. Idéal pour composer un plateau dégustation varié.
La disponibilité de nos produits varie en fonction de la saison et des arrivages.
Un grand merci pour votre retour et votre confiance ! Nous sommes ravis que les coques vous aient plu et que notre petite attention vous ait fait plaisir. 😊 Concernant les huîtres, les goûts et les préférences de chacun sont différents. Nous avons justement une petite nouveauté qui arrive pour les fêtes, peut-être sera-t-elle davantage à votre goût ! Au plaisir de préparer votre prochaine commande ! Nolwenn de Thalassa Tradition
Bonjour, Nous vous remercions pour votre retour et sommes ravis que notre araignée de mer vous ait donné satisfaction. Nous sommes toutefois désolés d’apprendre que nos coquilles Saint-Jacques n’ont pas été à la hauteur de vos attentes. Comme indiqué sur notre fiche produit, les coquilles Saint-Jacques de la baie de Granville sont, en début de saison, naturellement plus petites et moins charnues qu’au cœur de l’hiver. Leur chair se développe progressivement au fil des mois, ce qui leur permet de gagner en volume et en épaisseur. Concernant la présence de sable, nous comprenons tout à fait votre déception. Nous prenons votre remarque au sérieux, car nous souhaitons vous proposer des produits de la mer de qualité. Nous vous remercions d’avoir partagé votre expérience et espérons avoir l’occasion de vous satisfaire pleinement lors d’une prochaine commande. Bien cordialement, L’équipe de Thalassa Tradition
Bonjour, Nous vous remercions pour votre retour et sommes ravis que nos huîtres, praires, coques et bigorneaux vous aient donné satisfaction. Nous sommes toutefois désolés que le calibre de nos moules de bouchot vous ait déçu. Comme précisé sur notre fiche produit, les conditions météorologiques de cette année, notamment le faible apport en eau douce, ont entraîné un calibre légèrement inférieur à celui habituellement observé. Nous comprenons néanmoins votre déception face à la taille des moules reçues. Celles-ci restent fidèles à leurs caractéristiques gustatives, avec une chair généreuse et savoureuse, mais nous entendons votre remarque concernant leur calibre. Votre retour est important pour nous et nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous en faire part. L'équipe de Thalassa Tradition
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- Raison sociale : SARL Thalassa Tradition
- N° SIRET : 33201260800037
- Adresse : 1 rue de la vieille digue, 50560 Blainville sur mer, France
- Nombre de ventes : 6483 ventes
- Mise en ligne le : 17 juin 2021
- Taux d'acceptation : 100 %
