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La Criée d'à Côté - Steak de Thon Rouge - 200g
La Criée d'à Côté
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4.81/5
sur 2829 avis Loire-Atlantique

Steak de Thon Rouge - 200g

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Origine Pictogramme drapeau Loire-Atlantique
DLC à réception Pictogramme sablier 4 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1 x 200g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 personne
Pictogramme artisan

Steaks de Thon Rouge Sauvage

La saison du Thon Rouge démarre avec celle des grillades des beaux jours au barbecue ou à la plancha !
Votre Thon Rouge est pêché à la ligne, dans le Golfe de Gascogne ou en Méditerranée avant d'être débarqué sur nos côtes et découpé manuellement par nos soins.

Plus grand que les autres thons de son espèce, le Thon Rouge, Thunnus thynnusest surnommé ''le vrai thon''.
Sa chair de couleur rouge vif ressemble à celle de la viande de bœuf. Ses qualités gustatives exquises en font un des poissons les plus prisés.
C'est aussi l'une des espèces les plus riches en protéines. Il se distingue de l'albacore généralement saumuré plus communément utilisé en sushis.

Conseils de préparation :
Poché, grillé, poêlé ou au barbecue, le thon rouge est un poisson qu'il faut cuire brièvement pour ne pas être trop sec !
Vous pouvez aussi le faire mariner au préalable pour plus de saveurs et de tendreté.
 

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Pour toute demande spécifique, La Criée d'à Côté se tient à votre disposition.
 

Renseignements pratiques : Votre Thon Rouge frais est fraîchement débarqué et découpé puis emballé sous vide à la commande. Ce poisson n'a jamais été congelé et peut être conservé :
- jusqu'à 4 jours au réfrigérateur entre 0°C et + 4°C
- plusieurs mois au congélateur.
 

Allergènes : Poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Thon

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Criée d'à Côté : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : jeudi 25 juillet

Désignation légale : Steak de Thon Rouge - 200g
Espèce du poisson (latin) : Thunnus thynnus

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