![Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien - [Précommande] Sauté d'épaule de MANGALITZA à mijoter](https://static.pourdebon.com/images/500-370/pourdebon-image-bucket-prod/5d27d2a4837d7e854cb0910cbdaac06f.jpeg)
[Précommande] Sauté d'épaule de MANGALITZA à mijoter
Jura
5
jours minimum
Sous vide
frais
3 ou 4
personnes
Il faut 2 ans pour avoir un cochon de bonne taille, soit 4 fois plus longtemps qu'un cochon en bâtiment ! ou 2 fois plus que nos Duroc c'est le cochon qui a la meilleure qualité de gras. Une viande qui sera rouge avec un gras très blanc et fondant.
Le sauté de porc se présente coupé en cubes, les morceaux proviennent de l'épaule.
Plus le sauté de porc est cuit longtemps à feu doux, plus la viande sera tendre et gouteuse
Notre élevage :
Nos cochons sont élévés en forêt dans le Jura à 750 m d'altitude, ils naissent et vivent toute l'année à l'exterieur dans leur milieu naturel, ils disposent de cabanes pour s'abriter et de larges surfaces pour fouiller le sol, un cochon de 100 kg en élevage industriel dispose de 1m² d'espace de vie, nous sommes ici à + de 1000m² de sous bois pour chaque animal.
Le bien etre animal sur cet élevage n'est pas une parole en l'air, les cochons ne sont pas castrés, les queues ne sont pas coupées, les dents ne sont pas meulées, il n'y a pas d'insémination artificielle : les reproductions sont naturelles. Ils n'ont pas d'anneau dans le groin pour les empecher de fouiller le sol et ils sont nourris 2 fois par jour avec un aliment complet biologique et régionale.
Lieu d'élevage : Songeson
Lieu de naissance : Songeson
Lieu d'abattage : Lons-Le-Saunier
Morceaux du porc : Sauté
Race porc : Mangalica
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien : Mardi, Mercredi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 13 mars
Dès que vous aurez dans votre panier 75 € de produits de Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 10 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 100 € chez ce producteur !
| entre 50 € et 75 € | entre 75 € et 100 € | > 100 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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15,00 € | 10,00 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien.
![Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien - [Précommande] Rognons - Porc Plein Air AB](https://static.pourdebon.com/images/267-200/pourdebon-image-bucket-prod/64e5b37a78658e68c409c9607329c71f.jpg)
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