Saint Nectaire fermier AOP au lait cru
Cantal
15
jours minimum
frais
Fromage à pâte pressée non cuite
Production : Auvergne, France
Lait : cru de vache
MG : 28 %
Affinage : 4 à 10 semaines
Poids moyen : +/- 1,7 kg
•Aspect visuel :
Le Munster se distingue par une croûte orange intense et brillante. Sa pâte est de couleur ivoire, souple et onctueuse.
•Texture :
La texture est fondante et moelleuse, s'assouplit avec l'affinage, offrant une belle onctuosité en bouche.
•Goût :
Son goût est puissant et complexe, marqué par des notes de lait fermenté et une touche épicée. Le lavage à l'eau de vie de mirabelle ajoute une saveur fruitée et parfumée.
•Odeur :
Son parfum est intense et pénétrant, avec des arômes de ferme et de mirabelle en fin de bouche.
•Particularité :
Le Munster lavé à l'eau de vie de mirabelle est une spécialité qui marie la tradition du fromage alsacien à la douceur fruitée de la mirabelle, créant un mariage harmonieux entre intensité et douceur.
Renseignements pratiques :
Vins :
Accord classique : Un vin rouge fruité comme un Côtes d'Auvergne.
Accord audacieux : Un Pinot Gris d'Alsace.
Pain :
Un pain aux graines de cumin ou un pain de seigle pour équilibrer la richesse du fromage.
Accompagnement :
Des mirabelles fraîches ou confites pour rehausser la touche fruitée.
Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 05 avril
Dès que vous aurez dans votre panier 75 € de produits de Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 10 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 100 € chez ce producteur !
| entre 50 € et 75 € | entre 75 € et 100 € | > 100 € | |
|
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
|
15,00 € | 10,00 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager.
