![Charcuterie Commenges - [Précommande] Rôti de Boeuf - 10 x 1kg](https://static.pourdebon.com/images/500-370/pourdebon-image-bucket-prod/40bb8f333df1e2e5f5b256ec04ad57f9.jpeg)
[Précommande] Rôti de Boeuf - 10 x 1kg
Ariège
15
jours minimum
10x1000
frais
Plus de 6
personnes
Notre bœuf est issu d’élevages artisanaux du sud-ouest de la France et abattu à Saint Gaudens, dans le Comminges
Le rôti de race Limousine ou Aubrac est une pièce de viande cylindrique entourée de bardage. Ce dernier a pour but de fondre à la cuisson afin qu’elle ne soit pas trop sèche.
L’idéal est de le marquer avant la cuisson à feu vif afin de le colorer. Nous conseillons ensuite de poursuivre la cuisson dans un four déjà chaud, avec un temps de cuisson entre 10 et 15 minutes à 210 degrés, selon le rendu souhaité.
Astuce du chef : une fois sorti du réfrigérateur, laissez la à température ambiante une trentaine de minutes afin que le choc thermique dû à la cuisson ne contracte les fibres musculaires et ainsi durcisse la viande.
Race du bovin : Races variées
Lieu d'élevage : Occitanie
Lieu de naissance : Occitanie
Lieu d'abattage : Saint-Gaudens
Morceaux du boeuf : Rôti
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Charcuterie Commenges : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 29 novembre
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Charcuterie Commenges
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Charcuterie Commenges va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Charcuterie Commenges.
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