Page 11 - Poissons fumés et marinés

Producteur

• Maison Matthieu (62)
• Thierry Salas, fumage artisanal (44)
• L'atelier Sea Frais (27)
• Etablissements JC David (16)
• ONAKE - Le Fumoir du Pays Basque (14)
• Les Viviers Cathares (10)
• Bassilour Gourmet (8)
• Pisciculture des eaux de l'Inval (8)
• La Criée d'à Côté (4)
• Maison DEHESA (4)
• Le Vivier d'Omignon (3)
• Les anchois de Marie (3)
• La Truite du Mézenc (1)
• Le Termer (1)

Département de provenance

• Bouches du Rhône (62)
• Haute-Garonne (44)
• Pyrénées-Atlantiques (22)
• Autre (19)
• Pas-De-Calais (16)
• Manche (10)
• Aude (8)
• Dordogne (8)
• Ariège (4)
• Yvelines (4)
• Somme (3)
• Haute-Loire (1)
• Loire-Atlantique (1)
• Morbihan (1)
• Pyrénées-Orientales (1)
• Vendée (1)

Espèce du poisson

• Saumon (124)
• Truite (40)
• Assortiment (8)
• Maquereau (6)
• Anchois (4)
• Hareng (4)
• Sardine (4)
• Thon (4)
• Haddock (3)
• Anguille (2)
• Autres (2)
• Espadon (2)
• Cabillaud (1)
• poulpe (1)

Prix

• < 5 EUR (1)
• Entre 5 et 10 EUR (37)
• Entre 10 et 20 EUR (75)
• Entre 20 et 35 EUR (104)
• Entre 35 et 50 EUR (112)
• > 50 EUR (93)

Type de poisson fumé ou mariné

• Saumon (122)
• Truite (40)
• Poulpe (10)
• Maquereau (6)
• Anchois (4)
• Hareng (4)
• Sardine (4)
• Thon (4)
• Haddock (3)
• Saint-Jacques (3)
• Anguille (2)
• Espadon (2)
• Cabillaud (1)

Zone de pêche ou d'élevage

• Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique) (142)
• Elevage français (24)
• Mer Méditerranée (18)
• Périgord (8)
• Pisciculture (5)
• Somme (3)
• Antarctique (1)
• Atlantique Nord-Ouest (1)
• Bretagne (1)
• Manche (1)
• Océan Pacifique (1)

Pêche ou élevage

• Elevage (155)
• Sauvage (50)