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Achat de sardines en gros ou semi-gros en direct
Sur Pourdebon Pro, nous facilitons l’achat de sardines en gros ou semi-gros en direct, auprès de pêcheurs artisans situés principalement sur la façade atlantique. Très prisée pour sa chair savoureuse, la sardine est un poisson bleu riche en oméga-3, qui séduit aussi bien les restaurants pour sa polyvalence en cuisine que les épiceries fines qui la proposent en conserve artisanale ou en produit frais, selon la saison.
En choisissant Pourdebon Pro comme vos fournisseurs en poissons frais, vous bénéficiez d’un sourcing de qualité auprès de petits producteurs. Ces pêcheurs travaillent dans le respect des ressources et des saisons, pour vous garantir un produit à la fois durable et de qualité supérieure. Vous participez ainsi à une rémunération plus juste des producteurs et à une production plus durable que chez un grossiste.
Un poisson populaire, sain et raffiné
La sardine n’a rien perdu de sa superbe. Fraîche, grillée, en escabèche, en conserve ou fumée, elle s’adapte à de nombreuses préparations, du bistrot de la mer au menu gastronomique. Sa saveur prononcée, sa texture fondante et ses bienfaits nutritionnels en font un incontournable des cartes estivales et des rayons d’épiceries fines à la recherche d’un produit de la mer authentique et accessible.
En misant sur une sardine artisanale issue de la pêche responsable, vous offrez à vos clients un produit qui conjugue goût, terroir et éthique. Le circuit court que nous défendons sur Pourdebon Pro permet une traçabilité totale et valorise les savoir-faire de nos artisans responsables et soucieux de vous proposer des produits hauts de gamme et respectueux de la planète.
Une solution logistique sur mesure pour les professionnels
Que vous soyez restaurateur ou épicier, Pourdebon Pro vous permet de commander simplement vos produits de la mer, au rythme de votre activité. Nos sardines sont expédiées en frais ou en conserve directement par les producteurs, sans passage par un entrepôt centralisé, pour vous garantir une fraîcheur optimale et un produit au plus proche de sa source.
Sur Pourdebon Pro, la rémunération des producteurs est plus juste, et la production plus durable que chez un grossiste. Vous accédez à des volumes adaptés à votre structure – que vous recherchiez du gros ou du semi-gros – avec la possibilité de varier les origines (sardines fraîches ou en conserve artisanale). C’est un modèle vertueux qui vous permet de concilier performance, qualité et engagement.
FAQ – Sardines pour les professionnels
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Quels types de sardines sont disponibles sur Pourdebon Pro ?
Sardines fraîches entières, filets de sardine, ou sardines artisanales en conserve (à l’huile, au citron, fumées…). -
Quelle est la provenance des sardines proposées ?
Elles proviennent principalement de la côte atlantique française, pêchées par des artisans respectueux des saisons et des ressources. -
Quels volumes sont disponibles à l’achat ?
Vous pouvez commander en semi-gros ou gros selon vos besoins : idéal pour les restaurants, épiceries fines... -
Quels sont les avantages de Pourdebon Pro par rapport à un grossiste ?
Un sourcing de qualité, une production plus durable, une rémunération plus juste des producteurs, et une fraîcheur garantie grâce au circuit court. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions.