

Piment de Cayenne – Allongé, ardent et plein de caractère





Variété ancienne au profil élancé, le piment de Cayenne se distingue par ses fruits fins, rouges vifs à maturité, légèrement recourbés. Cultivé avec soin, chaque piment révèle une intensité franche, sans excès, qui rehausse les plats sans masquer leurs arômes. En cuisine, il s’utilise frais, séché ou en huile infusée. Il parfume les sauces, les plats mijotés, les marinades et les huiles de table. Un incontournable des cuisines du monde, de la créole à la méditerranéenne. Sa finesse permet un dosage précis, idéal pour les chefs et les amateurs exigeants. Le piment de Cayenne est naturellement riche en composés aromatiques et peut être un allié de caractère dans une alimentation vivante et relevée, sans lourdeur. Cultivé en aquaponie dans notre terroir aquatique de Saint-Astier, selon les principes de l’agriculture durable. Production en 100 % lutte biologique, dans le respect du vivant, du goût et des équilibres naturels. www.nature-et-saveurs.com
Denrées de saisons saines, ultra fraiches et écologiques produites en aquaponie ou permaculture.
Pays d'origine: France
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