Panier terroir aquatique, légumes et duo de truites - 1 panier
Une expérience complète entre végétaux et poisson frais, pensée pour deux convives exigeants : un assortiment de légumes et d'aromatiques de saison, accompagné d'un duo de truites blanches de notre ferme.
Les légumes et aromatiques astériens sont cultivés en lutte biologique, dans notre serre aquaponique de Saint-Astier : fraîcheur, goût et respect du vivant. Le duo de truites portion arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) est élevé lentement dans notre ferme aquaponique en Dordogne, en boucle vertueuse, sans antibiotique ni rejet. Chair blanche naturelle, sans pigment ajouté, sans farines animales terrestres, sans OGM : un poisson fondant, reconnu par de nombreux chefs.
Deux truites d'environ 350g pièce, soit environ 700g en poids entier. Après éviscération et mise sous vide, vous recevez un poids net inférieur de 10 à 20 % selon le poisson.
Conservation : légumes au frais, aromatiques à tiges dans l'eau renouvelée chaque jour, truites entre 2 et 4 °C (DLC : 6 jours). Produit issu de notre ferme aquaponique HVE, GAEC Nature et Saveurs, 3D route de Montanceix, 24110 Saint-Astier.
Que contient ce panier ?
Une sélection de légumes et d'aromatiques de saison, et un duo de truites blanches vidées et mises sous vide. Les légumes varient selon la récolte.
Pour combien de personnes est-il prévu ?
Il est pensé pour deux convives : un duo de truites et des légumes pour composer un repas complet.
Les truites sont-elles vidées ?
Oui, elles sont vidées et mises sous vide. Le poids net reçu est inférieur de 10 à 20 % au poids entier annoncé.
Comment conserver le panier ?
Les truites se gardent entre 2 et 4 °C avec une DLC de 6 jours. Les légumes se placent au frais et les aromatiques à tiges dans l'eau, à renouveler chaque jour.
Comment est élevée la truite ?
En aquaponie, à l'eau de pluie, sans antibiotique, sans protéines animales terrestres et sans OGM, sans rejet dans le milieu.
Le panier peut-il être expédié ?
Oui. Nous expédions le mardi et le vendredi, en colis réfrigéré Chronofresh.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Nature et Saveurs - Ferme Aquaponique et Permacole Astérienne : Mardi, Mercredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 18 novembre
Dès que vous aurez dans votre panier 75 € de produits de Nature et Saveurs - Ferme Aquaponique et Permacole Astérienne, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 10 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 100 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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15,00 € | 10,00 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous vous proposons 3 créneaux de livraison au choix (Matin 8h-13h, Après-midi 13h-18h ou Soirée 18h-21h) si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Nature et Saveurs - Ferme Aquaponique et Permacole Astérienne va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Nature et Saveurs - Ferme Aquaponique et Permacole Astérienne.
