Ossau Iraty fermier AOP au lait cru
Pâte pressée non cuite
Production : Pays Basque & Béarn, France
Lait : Cru de brebis
MG : 30 %
Affinage : 6 mois
Poids moyen : 4 kg
Renseignements pratiques :
Vins :
Accord classique : Un vin blanc moelleux du Jurançon.
Accord audacieux : Un cidre basque.
Pain :
Une tranche de pain de seigle ou de campagne.
Accompagnement :
De la confiture de cerises noires ou des noix pour accentuer sa douceur naturelle.
Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites
Type de lait du fromage : Brebis
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 08 avril
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