Morbier AOP Tranché 250gr
Jura
frais
Découvrez le Morbier AOP tranché, la raclette jurassienne au goût authentique !
Origine et Fabrication
Originaire des montagnes du Jura, le Morbier AOP est un fromage à pâte pressée non cuite, facilement reconnaissable à sa fameuse raie noire de charbon végétal qui sépare les deux couches de lait.
Fabriqué à partir de lait cru de vache Montbéliarde et Simmental, il est affiné 2 à 3 mois en cave fraîche pour développer sa texture onctueuse et ses arômes subtils.
Cette version est pré-tranchée, spécialement pensée pour la raclette, afin de profiter d’un fromage d’exception dans un format pratique et prêt à l’emploi.
Arômes et Dégustation
Le Morbier tranché offre une pâte souple et fondante, au goût doux et légèrement fruité.
En bouche, on retrouve des notes de lait chaud, de noisette et de crème, relevées d’une fine saveur fumée propre au Morbier.
À la fonte, il devient lisse, coulant et très aromatique — parfait pour une raclette gourmande et originale, plus typée que la raclette classique.
Accords Parfaits
Le Morbier pour raclette s’accorde idéalement avec un vin blanc du Jura (Chardonnay, Savagnin), un vin rouge léger (Gamay, Pinot Noir) ou une bière ambrée.
Servez-le avec de belles pommes de terre vapeur, une charcuterie artisanale et quelques cornichons pour un repas convivial et généreux.
Conseils Livraison et Conservation
Expédié par Chronofresh, le Morbier tranché est découpé et conditionné frais sous atmosphère contrôlée afin de préserver sa texture et ses arômes.
Conservez-le entre 4 et 8 °C et sortez-le 15 à 20 minutes avant utilisation pour une fonte homogène et onctueuse.
Pour une raclette réussie, prévoir environ 250 g de fromage par personne, selon l’appétit et les accompagnements.
Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Fermière : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 18 février
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