Jours de livraison de Maison Quéméner :
Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 13 septembre
D’aussi loin que l’on s’en souvienne notre famille a toujours travaillé la terre et produit des oignons à Roscoff. Roscoff est une petite ville située sur la côte nord du Finistère (en Bretagne) qui grâce à son climat doux et humide permet de nombreuses cultures maraîchères. Mais le vrai légume dont Roscoff est le plus fier c’est l’oignon : un oignon doux et fruité, qui fait le bonheur de tous les gourmands. Au point qu’en 2009, il obtient une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) puis Protégée (AOP) en 2013.
C’est là que nous avons passé notre enfance, entre la mer et les oignons et bercés par les histoires anglaises de notre père et grands-parents qui allaient y vendrent leurs oignons jusqu’au milieu des années 1960 ; les fameux Johnnies.
Nous avons passé toutes nos vacances dans les champs à s’occuper de la culture d’oignons. A la fin août, nous suivions notre père pour le moment le plus important de l’année : la récolte. Certains chargeaient les sceaux en oignons tandis que d’autres les déversaient dans de grosses caisses en bois dans lesquels les oignons allaient passer l’hiver bien au sec !
Après nos études et forts de nos expériences en entreprise nous décidons de nous lancer dans la reprise de la ferme familiale !
La chance que nous avons eu était de pouvoir capitaliser sur notre père, la figure emblématique de la ferme et au cœur de cette histoire de transition et de transmission.
Nous essayons de travailler l’oignon de la manière la plus raisonnée possible en limitant au maximum les intrants et en favorisant le désherbage manuel. L’oignon de Roscoff ne nécessite généralement pas de système d’irrigation car nous disposons dans le nord Finistère d’une pluviométrie adaptée et de terrains retenant l’eau.
En 2018, nous reprenons pleinement les reines de la ferme avec mon frère (mais toujours avec le soutien de notre père) et nous réinvestissons dans du matériel pour nous aider au quotidien. Nous travaillons à trois sur la ferme.
Depuis cette date, nous nous sommes tournés vers la transformation de l’oignon brut (en confit principalement). Une nouvelle étape de passée !
Nous travaillons l’oignon sous toutes ses formes : en vrac, en tresses, en confit.
Nous organisons aussi des envois de produits dans toute la France (colis de 5kg de vrac).
Nous travaillons aussi l’ail blanc, les échalotes traditionnelles, les courges (potimarrons, butternuts), pommes de terre et autres produits typiques de la zone du Léon.
Notre souhait ? Faire découvrir au plus grand nombre l’oignon de Roscoff et le rendre indispensable à tous vos petits-plats !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par,
nicole
,
le
suite à un achat le 27/09/2021
artichauts vraiment bons il y a longtemps que je n'avais pas mangé des artichauts aussi charnus feuilles et coeur, car dans le sud on trouve plutôt des petits violets ou autres.
en ce qui concerne les tresses ail oignons échalottes je les ai suspendu dans mon garage est-ce un lieu adéquat ?
Écrit par,
Anne
,
le
suite à un achat le 22/09/2021
Tres beaux legumes
Écrit par,
Marie Claire
,
le
suite à un achat le 21/09/2021
Très bons produits
Écrit par,
Jean-Paul
,
le
suite à un achat le 23/09/2021
liivraison conforme à ma commande. Produits de grande qualité. Je suis très satisfait et je recommande
Noté par,
philippe
,
le
suite à un achat le 18/09/2021
Écrit par,
Françoise
,
le
suite à un achat le 25/09/2021
Beaux produits, à recommander sans hésiter ! A bientôt .
Écrit par,
Nathalie
,
le
suite à un achat le 21/09/2021
Merci pour votre envoi.
Très contente de retrouver des bons produits de Roscoff.
Écrit par,
joelle
,
le
suite à un achat le 21/09/2021
parfait
Écrit par,
Henriette
,
le
suite à un achat le 26/09/2021
Parfait. HD.
Écrit par,
susanna
,
le
suite à un achat le 21/09/2021
très bien
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Raison sociale :Maison Quéméner SAS
N° SIRET :90217975300014
Adresse :34 Rue du Valanec, , 29680 Roscoff France