Jours de livraison de Maison Quéméner :
Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 13 septembre
D’aussi loin que l’on s’en souvienne notre famille a toujours travaillé la terre et produit des oignons à Roscoff. Roscoff est une petite ville située sur la côte nord du Finistère (en Bretagne) qui grâce à son climat doux et humide permet de nombreuses cultures maraîchères. Mais le vrai légume dont Roscoff est le plus fier c’est l’oignon : un oignon doux et fruité, qui fait le bonheur de tous les gourmands. Au point qu’en 2009, il obtient une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) puis Protégée (AOP) en 2013.
C’est là que nous avons passé notre enfance, entre la mer et les oignons et bercés par les histoires anglaises de notre père et grands-parents qui allaient y vendrent leurs oignons jusqu’au milieu des années 1960 ; les fameux Johnnies.
Nous avons passé toutes nos vacances dans les champs à s’occuper de la culture d’oignons. A la fin août, nous suivions notre père pour le moment le plus important de l’année : la récolte. Certains chargeaient les sceaux en oignons tandis que d’autres les déversaient dans de grosses caisses en bois dans lesquels les oignons allaient passer l’hiver bien au sec !
Après nos études et forts de nos expériences en entreprise nous décidons de nous lancer dans la reprise de la ferme familiale !
La chance que nous avons eu était de pouvoir capitaliser sur notre père, la figure emblématique de la ferme et au cœur de cette histoire de transition et de transmission.
Nous essayons de travailler l’oignon de la manière la plus raisonnée possible en limitant au maximum les intrants et en favorisant le désherbage manuel. L’oignon de Roscoff ne nécessite généralement pas de système d’irrigation car nous disposons dans le nord Finistère d’une pluviométrie adaptée et de terrains retenant l’eau.
En 2018, nous reprenons pleinement les reines de la ferme avec mon frère (mais toujours avec le soutien de notre père) et nous réinvestissons dans du matériel pour nous aider au quotidien. Nous travaillons à trois sur la ferme.
Depuis cette date, nous nous sommes tournés vers la transformation de l’oignon brut (en confit principalement). Une nouvelle étape de passée !
Nous travaillons l’oignon sous toutes ses formes : en vrac, en tresses, en confit.
Nous organisons aussi des envois de produits dans toute la France (colis de 5kg de vrac).
Nous travaillons aussi l’ail blanc, les échalotes traditionnelles, les courges (potimarrons, butternuts), pommes de terre et autres produits typiques de la zone du Léon.
Notre souhait ? Faire découvrir au plus grand nombre l’oignon de Roscoff et le rendre indispensable à tous vos petits-plats !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par,
Manolita
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le
suite à un achat le 29/07/2024
La qualite est toujours au rendez-vous.
Bravo à vous
Écrit par,
Carlos
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le
suite à un achat le 30/07/2024
Superbe, livraison rapide et très bon produit comme d'habitude.
Merci pour le petit cadeau
Carlos
Écrit par,
elisabeth
,
le
suite à un achat le 19/07/2024
Artichaud très beau et de bonne qualité
Écrit par,
ludwig
,
le
suite à un achat le 05/07/2024
au top
Écrit par,
MARY
,
le
suite à un achat le 12/07/2024
Tout est arrivé, pommes de terres nouvelles très belles et échalotes superbes.
Merci pour le petit cadeau, cela fait bien plaisir.
A bientôt pour une prochaine cde.
Écrit par,
Danielle
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le
suite à un achat le 04/07/2024
je n'ai pas encore goûter les produits
Écrit par,
Nathalie
,
le
suite à un achat le 02/07/2024
Pomme de terre excelente merci
Écrit par,
Dominique
,
le
suite à un achat le 01/07/2024
6ieme commande : Parfait , merci!
Écrit par,
FOUQUIER
,
le
suite à un achat le 02/07/2024
Satisfaite de cette première commande je recommande
Noté par,
Manolita
,
le
suite à un achat le 25/06/2024
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Raison sociale :Maison Quéméner SAS
N° SIRET :90217975300014
Adresse :34 Rue du Valanec, , 29680 Roscoff France