![La Criée d'à Côté - Lieu Jaune Entier - 2 Kg](https://static.pourdebon.com/images/500-370/pourdebon-image-bucket-prod/da73ec0a145c8edc78457cf232a3ffed.jpeg)
![La Criée d'à Côté](https://static.pourdebon.com/images/125-125/pourdebon-image-bucket-prod/1b8df8fa6d6c954cc36432ed61bcf2b4.jpeg)
Lieu Jaune Entier - 2 Kg
![Pictogramme drapeau](/img/attributes/country-france.png)
![Pictogramme sablier](/img/attributes/delay.png)
![Pictogramme bouteille](/img/attributes/format.png)
![Pictogramme flocon de neige](/img/attributes/temperature.png)
![Pictogramme avec des personnes](/img/attributes/people.png)
![Pavillon France Pavillon France](/img/attributes/labels/pavillon-france.gif)
![Direct Artisan Pictogramme artisan](/img/labels/artisan.png)
Lieu Jaune Entier Sauvage Vidé - 2 kg
En apparence, le Lieu Jaune ressemble beaucoup à son cousin éloigné, le Lieu noir… mais la comparaison s'arrête là ! Car la chair du lieu jaune est incomparablement plus goûteuse et plus ferme.
Après cuisson, celle-ci arbore un blanc pur et s'effeuille délicatement.
Au goût, le Lieu Jaune est plus facilement comparé au Cabillaud ou au Bar et en fait un poisson très apprécié pour les repas en famille, et une alternative plus économique pour les fêtes. Vous pouvez facilement substituer les deux espèces dans vos recettes.
Très présent sur les côtes bretonnes, le lieu jaune a été longtemps sur-pêché et fait l'objet aujourd'hui d'une pêche très réglementée et encadrée.
Renseignements pratiques :
Nous vous recommandons de cuisiner vos coquillages vivants dans les 24h suivant leur réception.
Vous pourrez ensuite les conserver cuit jusqu'à 5 jours au réfrigérateur entre 0°C et +4°C.
Il est indispensable de cuisiner vos coquillages avant de les congeler.
Vous souhaitez consommer votre poisson cru ou mariné ?
Il sera indispensable de congeler votre poisson au moins 24h dans un congélateur à -20°C ou 7 jours dans un congélateur domestique (3***), même s'il est destiné à une marinade.
Plus d'infos sur : https://agriculture.gouv.fr/manger-cru-quels-sont-les-risques-et-comment-les-eviter
Choisissez une date de livraison 1 jour avant la date votre événement pour éviter des déceptions.
Pourquoi réserver une livraison 1 jour à l'avance ?
- Garder vos produits frais
- Profiter de votre événement en toute sérénité
Pour toute demande spécifique, La Criée d'à Côté se tient à votre disposition.
Allergènes : Poisson
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Lieu
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de La Criée d'à Côté : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 11 septembre
Dès que vous aurez acheté 100 € de produits chez La Criée d'à Côté, vous aurez la livraison gratuite !
entre 50 € et 75 € | entre 75 € et 100 € | > 100 € | |
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
|
15,00 € | 10,00 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Criée d'à Côté va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
![Logo ChronoFresh](/img/chronofresh.png)
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Criée d'à Côté.
Carpaccio de lieu jaune et vinaigrette au jus de citron vert
Filets de Lieu jaune en fondue de poireaux
Pavé de lieu jaune, écrasé de pommes de terre et sauce au cidre