Les Bufflonnes d'Or

Une Passion, un Terroir, un Fromage d'Exception
Bienvenue dans notre univers au cœur de notre campagne Aveyronnaise, où chaque bouchée raconte une histoire, celle d’un terroir riche et vivant, l’histoire d’un travail passionné et d’une relation unique avec nos belles bufflonnes. Glisser nos fromages dans votre panier, est bien plus qu’un simple plaisir gourmand ! C’est un geste fort, un soutien direct à notre métier d’éleveur, à notre engagement pour une agriculture paysanne sincère, respectueuse des animaux et de la nature.

Ici, tout commence avec nos bufflonnes. Elles ne sont pas juste nos animaux elles sont nos complices de tous les jours. Curieuses, joueuses, parfois un peu têtues, elles nous surprennent chaque jour par leur intelligence et leur tendresse ! Nous évoluons ensemble en toute confiance dans un environnement respectueux et harmonieux. Cette relation si précieuse, et essentielle à nos yeux est basée sur la complicité et le bien-être, qui sont au cœur de la qualité de notre lait, ingrédient essentiel pour nos fromages d’exception.

De cette passion naissent des fromages authentiques. Produits avec soin, patience et exigence dans le respect des traditions, ils sont le reflet d’un savoir-faire précieux et d’un engagement sans compromis pour une qualité irréprochable. Notre Mozzarella par exemple offre un plaisir sensoriel unique : sous sa fine membrane nacrée se cache un cœur coulant et gourmand, prêt à révéler toute sa richesse aromatique…

"Bienvenue chez nous, au cœur du vrai, entrez dans notre aventure, vivez notre passion, partagez notre histoire, savourez notre terroir et venez à notre table, goûtez à l’authenticité."