La Ferme de Labergement

Située au cœur de Moloy, en Côte-d’Or (21120), notre ferme familiale existe depuis trois générations et rassemble aujourd’hui quatre associés autour d’une même passion : produire un lait de qualité et le transformer avec soin.

Nous élevons des vaches laitières de race Brune, nourries sans OGM. Elles pâturent naturellement d’avril à juillet et sont logées le reste de l’année dans des bâtiments pensés pour leur confort et leur bien-être. Nous travaillons en agriculture raisonnée, en limitant au maximum les traitements médicamenteux et en privilégiant des méthodes plus naturelles à base de plantes ou des soins ciblés lorsque cela est nécessaire.

Depuis 2018, nous transformons une partie de notre production directement à la ferme. Grâce à notre laboratoire et à notre magasin, nous proposons une gamme de produits laitiers artisanaux élaborés avec notre propre lait : lait entier ou demi-écrémé, crème fraîche, crèmes dessert, fromage blanc, faisselle et crèmes glacées aux parfums gourmands.

Notre démarche est guidée par l’authenticité, la qualité et la transparence. Du pâturage à la transformation, chaque étape est maîtrisée sur l’exploitation afin de vous offrir des produits savoureux, accessibles et ancrés dans la tradition paysanne.

Nos produits sont reconnus par le label “100 % Côte-d’Or” et ont reçu deux médailles d’argent au Concours Général Agricole ces dernières années, pour notre fromage blanc et notre crème dessert au chocolat.