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Maison DEHESA - Jambon Iberico de Bellota 75% DOP - Tranché main rosace 80 g x 10 
Maison DEHESA
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4.78/5
sur 288 avis Yvelines

Jambon Iberico de Bellota 75% DOP - Tranché main rosace 80 g x 10 

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Origine Pictogramme drapeau Yvelines
Format Pictogramme bouteille 80g x 10 
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
AOP

Rolls Royce des jambons crus, le patanegra de Bellota signe Maison DEHESA a été sublime en élevant les standards d'élevage et d'affinage a un niveau inégalé. Élevés en pleine liberté, nos porc bénéficient d'une alimentation naturelle , à base de glands de chêne et d'une flore méditerranéenne. Nos élevages, en pleine dehesa sont doublés par rapport aux standards habituels, a 24-36 mois minimum, pour que nos cochons bénéficient de deux pleines saisons de bellota.L'affinage est également doublé avec un minimum de 42 mois a Salamanque, region reputee pour sa tradition respectueuse du processus traditionnel d'affinage, puis les jambons sont séchés à l'air de la montagne de Guijuelo jusqu'à 80 mois.Traçabilité: Nous vous garantissons la parfaite traçabilité de nos jambon par l'appellation d'origine contrôlée (DOP européen) DOP Guijuelo = label de tracabilite et de garantie du respect des criteres a minima d'elevage et d'affinage (race, elevage extensif, alimentation a base de bellota, temps d’affinage minimum requis).Ce produit est idéal pour vos fêtes de Noël, à déguster ou à offrir !

Renseignements pratiques : Milieu réfrigéré (de 0° à 5°C). A déguster à température ambiante.

Lieu d'élevage : Extremadura

Lieu de naissance : Extremadura

Lieu d'abattage : Extremadura

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Maison DEHESA : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 05 juillet

Ingrédients : Porc de race ibérique , sel, E-250, E-252
Données nutritionnelles : Apport énergétique : 242kcal/100gr analyse nutritionnelle générale : protéines 28.5g, glucides 0.1g, lipides 14g (dont 55% de « bon » gras anti cholestérol), vitamines e, b1, b6, b12, fer, zinc, magnésium, potassium, phosphore, acide folique) information
Désignation légale : Jambon Iberico de Bellota 75% DOP - Tranché main rosace 80 g x 10 

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